银子还不知道是真是假，做鱼又没有学到啥，连看都没有看到。更别提赏赐了
等三人再到门口堵着的时候，云朵和聂大郎已经进了韩府。
做红烧狮子头，其实很简单，就是得费时间，她得早早的进来准备。
把肉馅儿剁好，马蹄剁好，加入调味料等，团成肉丸子，煎过，全部放砂锅里小火炖着。
鱼挑选好，云朵要了菠菜，砸成泥，用纱布包着，把菠菜汁挤出来和面，和出来的面绿色的，放在一边醒着，又开始砸鱼肉。
厨房的管事娘子过来，一看她包鱼肉饺子不是剁碎的，而是砸的，就在一旁看着。
聂大郎换换手，没用多久，就把鱼肉砸成了肉糜，成了黏黏的鱼肉馅儿。
云朵开始擀皮儿，调好了鱼肉馅儿，包了饺子。
绿色胖胖的鱼肉饺子下锅，云朵又炒了麻辣口味儿的酱汁。
鲜红的麻辣酱汁，绿如翡翠的饺子，鲜明的撞色，还有口味上的刺激。
菠菜汁和面有点点菠菜的甜，而里面包的鱼肉是绝对的鲜美，撞上麻辣甜咸口味的酱汁，厨房的管事娘子吃了三个，还想再吃，见云朵笑看着她，放下了筷子，“姑娘真是好手艺”夸了一句，掩饰尴尬。
云朵自己也很喜欢吃这道火焰翡翠饺子，不过她口味不重，反而吃最多杭帮菜和淮扬菜，冲管事娘子笑笑，又把狮子头捞出来，炒了酱汁，收汁完成摆盘，“这个叫红烧狮子头，能落地而不碎。”
陈妈妈看着两道菜，笑着点点头，摆手让丫鬟端着上菜。
不时陈妈妈就过来，“我们老夫人想见见你，你们等会再走吧”
云朵和聂大郎对视一眼，上次说要见，她推了，这次再推就不好了，干脆笑着应是，把之前留的火焰翡翠饺子拿出来，“陈妈妈还没尝过这饺子，试试口味儿咋样”
刚见几个主子吃的神色大变，两位公子吃的头上冒汗，还要再吃，若不是老夫人拦着，说太辣容易伤胃，就让再做一份儿了。这会见还有给她留的，陈妈妈笑了，“你这丫头之前还说不会做几个菜，我看你这做菜的手艺，都快赶上那些大厨了”拿了筷子，夹了饺子，蘸了红红的酱汁吃了。
一个饺子到嘴里，那种甜咸麻辣的丰富口味儿顿时袭击了整个口腔和舌头，陈妈妈哎呦一声，却没有把饺子吐出来。而是接连下筷子，把一小碗十来个饺子吃完了，就问云朵，“那狮子头你都炖了一上午了，没有烂就够好了，还真能落地不碎”
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