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第459章 改良方法

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  “好好吃。”他又吃了一口,直接叫后厨的伙计给他上了一碗白米饭。就着这醋溜土豆丝吃起来。

“掌柜的,你别顾着吃土豆丝,你也试试这豆角焖面,我觉得味道还是差了一些,可具体哪儿不对,我也说不上来。”红绯在现代的时候就特别喜欢吃这豆角焖面,每次都能吃光一大碗。

刚才悠悠端出来时,她嗅到这熟悉的味道,激动不已,可是吃起来还是有些差强人意。

掌柜抱着试试的态度,吃了一点豆角焖面。

然后直接呆住了。

天啊!这世上还有这么好吃的面。

就这么好吃的面,杜姑娘还说味道有些不对劲。

这要求也太高了。

“掌柜的,怎么样?”红绯见他吃过一口后,半天不说一句话,小声问了一句。

掌柜急忙放下碗筷,很认真地看着红绯说:“杜姑娘,木姑娘做的豆角焖面简直太好吃了,我活到这么大,还是头一次吃到这么好吃的面。”

木悠悠见掌柜喜欢吃她做的豆角焖面,还给了这么高的评价,她心里很高兴,可师父说豆角焖面的味道不对劲,那就说明这面真的有问题。

她拿起空碗筷,吃了一口,用猪油果然比用菜籽油做出来的面好吃,可她也觉得这面味道有些不对劲。

“不是吧!悠悠你的筷子借我用一下。”小夏说着,抢走她手中的筷子,直接吃了一口焖面。吧唧了半天嘴。

“我知道了,是调味料不够,悠悠你是不是没用小蒜!”小夏直接吃了出来。

悠悠忽然想起来,他们家厨房里没小蒜,然后她也忘记带磨成粉末的小蒜粉,就没放进去。

“对,我还真是糊涂,怎么就忘记小蒜了!”

掌柜坐在一边,听着他们说起小蒜,直接凌乱了。

“嗯……我觉得应该不是没放小蒜的原因,估计是木姑娘在处理面团的时候,只顾着面条的劲道口感,而忘记这焖面不需要那么多鸡蛋和入面里。”祁连不知道什么时候站在院子里,来了这么一句话。

“对!就是面的问题,因为这焖面是要放入锅里,跟着豆角一块焖的。这全用鸡蛋来和面,这面弄出来就有些干。”红绯直接站起身来。

她还真是糊涂,这儿可是古代,哪里什么特高筋、高筋、中筋,低筋面粉之分,这儿只有小麦磨成的全麦面粉。

玉米在这个世界还没出现。

好在还有红薯粉。

红绯


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