十二个厨师才刚刚动手，那绝顶的刀工，便让全场观众激动了起来。
“快看左边第一个，那个粗犷大汉，他的刀快得简直看不清了，那豆腐都成丝了吧。”
“沈易，天扬市著名厨师，我吃过他做的菜，绝对一流，刀工也绝对一流。”
“那么大一块豆腐，他这么快就切好了。”
“快看，好漂亮！”
只见，粗犷大汉将切好的圆柱形豆腐，放进装满水的碗里。豆腐刚一入水，一根根豆腐丝就像头发一样，在水中飘了起来，如同一朵盛开的菊花，在水中开放。
“若琳，你老爸好厉害。”
“是啊，对比苏璟师兄，一点也不差嘛。”
观众席中，几个女生惊叹道，沈若琳脸上不自觉地露出了一丝自得。自己父亲，厨艺远近驰名，刀工更是比自己高明了不知道多少倍，当然不差了。现在想想，苏璟虽然厉害，但是如果父亲发挥到极致，也不见得就比不过苏璟。
“沈大厨，请问你要做的是什么菜，这豆腐切得可真漂亮。”主持人自然不会放过如此吸引眼球的厨师，立即上前访问，这种观众想看的画面，就是收视率保障啊。
“这是天扬市的一道名菜——豆腐鱼羹。”沈易显然不善言辞，只是随口答了一句，继续专心做菜。
“请问这道菜刀工上有什么讲究？”主持人继续询问，沈易一一回答，虽然不善言辞，但对于厨艺的专业知识，绝对过硬，说出来的技巧，让观众们都听得津津有味。当然，这是建立在看到了他的刀工的基础上，否则他这不太标准的普通话，没几个人愿意听。
主持人访问了片刻之后。便换了一个访问，其他厨师的刀工，也各有所长，甚至还有的有特别的才艺。有的一开始处理的食材很普通，没有展现出来，等到展现出来的时候，一样让全场哗然。比如王家餐厅连锁店的王大厨，那一手“手拉活海参”。简直绝了，让全场观众，都拍手鼓掌。还有一个厨师的刀削面，也是让人看得赞叹不已。
或许，唯一没有展现出特别的，便是苏璟了，他所选的材料中，有生姜、蒜、醋、酒、菊花、白萝卜丝、紫苏等，还有一条活着的三文鱼，但是他并没有去动那条三文鱼。似乎只是在调酱料。
“那小伙子，会不会下厨啊？”
“看他调酱料，手法倒是繁杂、速度奇快、熟练无比，倒不像是不会。”
“只会调料，也叫大厨吗？那条三文鱼，他还煮不煮了？”
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