众人忙活了一通之后，总算是将兔头初步处理干净了。
只是这样，还远远不够。
兔头确实腥味儿重，所以，只是将它刷干净了，还远远达不到最后美味的要求。
处理干净之后的兔头，需要放到清水里浸泡大概两到三个时辰。
中间每半个时辰，还需要换一次水。
萧念织仔细的说着要求。
来顺在一边听着，不住的点头，有些怕自己记不住的，还要叫上侍卫一起。
这东西数量虽然并不算是特别多，但是萧念织和晏星玄都是宽厚的主子，所以到时候肯定会给他们分一下的。
分不到一个，半个还尝不到吗？
所以，这个时候，更得上心一些。
说不好，最后自己也能吃一口呢。
兔头放到清水里浸泡，他们午后的休息时间也过去了。
下午，他们依旧是，记录，总结，复审，然后上交。
这些资料，他们需要带回去之后，仔细的研究，然后规划出来，最适合冬日的蔬菜。
回去的路上，余大人还跟萧念织小声交待了一下：「往年咱们种的都是菠菜，这菜耐寒好收拾，虽然说天冷的时候，生长周期也是长一些，但是也还好，相比其它蔬菜，它真是太好伺候了。」
「小白菜也可以，雪里蕻也不错，但是这个菜的周期太长，不过现在种下的话，赶在年前也能出来。」
余大人明显很有经验，生怕萧念织不知道，还仔细的跟她交了不少的底。
对于种菜，萧念织其实还真不算是擅长。
虽然说，她小时候长在爷奶身边，生活在村里。
但是，她也是被爷奶宠着长大，鲜少下地干过活的。
所以，认得各种蔬菜，也大概知道，什么季节种什么。
但是，对于植物的习性之类的，她了解的还真是不太多。
不过，她有挂啊！
一边听着余大人的解释，萧念织一边合计着，自己今天晚上去美味厨房充电的可能性。
众人在外场一直等到天黑的时候，还没离开。
这个时候，兔头正好泡到时辰，可以取出来，进行下一步的操作。
下一步，并不算是特别复杂。
卤至入味儿。
真正好吃的卤味儿，卤子就是一绝。
那种陈年老卤，反复交织入味儿的，才是最好用的。
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