菜断到后院,让他们一边吃饭一边看着灶火。
经过反反复复的实验,制出来的东西不好吃也不难吃,也就是可以入口,但是香味却是不错,谷雨还是摇头,总是觉得自己的法子有了问题,这吃得不好还是要换别的法子试试才行。
这么多次实验,还不知道怎么的控制火候,按照谷雨自己的理解,桃酱自然的是把水分蒸发出去,剩下的调上饴糖,就差不多了。但是想着容易做起来却是难的。
小满送来的饭菜倒是还算丰盛,蒸蛋羹谷雨是喜欢吃的,其他的青菜也大口大口的嚼着。
安锦轩吃着吃着看着放在一旁篮子里的花,是刚才小荷留下来的,有些微微的喇叭状,他突然没头没脑的问了谷雨一句,“谷雨,你说这个花是什么颜色?”
谷雨脑袋里全部都是桃子桃子桃子,被他这么一问一串白眼甩过去,“废话,这不是白色么!”
安锦轩呵呵笑了一下,手指用力一捏,白色的花变成透明的,放在油灯旁边让谷雨看,“你以为是白色有时候也不是,这里面有这气泡什么的,一挤就变成透明的了。”
谷雨一口一口的吃着饭,看着火有些心不在焉,“白色怎么的,透明怎么的,而今最紧要的不就是把桃子的水分……”说着谷雨突然站了起来,手里的饭碗差点甩了出去。
安锦轩在一旁看的心惊肉跳的,“行了行了,怎么的也要先吃饭不是,好好的疯魔了倒是,我本来要去问舅舅的,他酒楼里必定的会有一些外人什么的来,而他每年也都出门走动的,见识自然的比我们多,只是掌柜的忙上忙下的,还说舅舅没有什么工夫,我这就回来了。不过我倒是想起来,上回我去你师父那头,他也在蒸什么东西……”
谷雨琢磨了一会,很快的哈哈大笑起来,“锦轩哥,我们走了歪路了,只想着拼命的煮,可是你也知道,这水分还没有挤出去呢,靠着这烧火还要不停的搅动,人累的慌不说,一不小心的还会糊锅,我有法子了!”
见谷雨一连的得意骄傲,安锦轩连声的问,“倒是想到了什么法子?”
谷雨咳咳两声,饭也不吃,手已经被桃子沾上了颜色,在夜晚的灯光之下看着有些黑乎乎的。谷雨就用着黑乎乎的手削着桃子,“你看,这里必定是很多水分的,我们要挤出来也是麻烦的,倒是不如先把桃子弄熟,然后在轻轻挤出来一点水,剩下的熟了的桃子肉不就是软的了,加上一定的糖,然后跟这些熟的桃子肉一些在锅里煮,不停的搅动,没准就能够制成上好的桃酱了!又快
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