跟随那餐馆老板前往后院的路上，通过交谈，凌子凯知道了那餐馆老板姓洪，单名一个磊字。祖籍山东，在他的爷爷的爷爷的时候，“闯关东”来到了兴安岭，落脚在了兴安城外一个叫做“柴葛沟”的屯子。
餐馆中的那神秘老爷子名叫佟正元，是柴葛沟屯子土生土长的满族人，据说先祖还是正黄旗，有着努尔哈赤的血脉。只可惜当年佟氏的祖先眷念着家乡的黑水白山，没能够跟随皇太极的大军入关，因而错失了成为满清贵族的机遇。虽然在后来也有一些佟氏子孙入了关，但终究是失了先机，与“八旗子弟”无缘了，只能给满清王朝的王公贵族们做个跟随，打打酱油了。
佟正元的太祖爷爷、曾祖爷爷、祖爷爷三代都是在皇宫里做的御厨。到了他爷爷当上御厨没几年，遇上了八国联军入侵紫禁城。火烧圆明园的时候，逃回了柴葛沟。后来又来到白山市，开起了“八珍阁”。
洪磊的爷爷跟佟正元是从小在柴葛沟屯子里一起玩泥巴长大的，交情很深。在他十五岁那年，洪爷爷把他送到了八珍阁，让他跟着佟正元混口饭吃，到现在已经呆了近四十年。
佟正元的儿子英年早逝，留下一个孙子还在大学读书。加上他已经年迈，这八珍阁的生意基本上是洪磊在打理，算得上半个老板了。
当凌子凯说起先前在包厢中举手之间便把白雄等人从窗口扔到了大街之上的事情时，问他是不是学过武术。
洪磊打了个哈哈，说道:“我那几下三脚猫的手段哪称的上什么武术，不过就是多长了几分蛮力罢了！要是跟那些身怀绝技的武林高手相比，连他们的皮毛也算不上。”
凌子凯问道:“这世上真的有所谓的武林高手吗？”
“当然有了！远的不说，就拿我家佟老爷子来讲，在整个兴安岭的地面上，也算得上是数一数二的高手了。”
凌子凯哦了一声，好奇地问道:“想不到佟老爷子还是个武林高手！他的武功有多高？是不是跟那些武侠小说上描写的那样能够飞檐走壁，有深不可测的内功？”
洪磊嘿嘿笑了笑，说道：“佟老是不是能够飞檐走壁，怀有内功，我也不大清楚。不瞒你说，你别看我现在长的牛高马大的，其实小时候可是非常的体弱多病。佟老见状便教我习练了一套拳法，说是练了之后能够强身健体。这几十年坚持下来，你看我的身体跟以前相比，完全就像变了个人似的。先不说从来没得过病，就算是跟人家玩起拳脚来，嘿嘿，寻常之辈还真不在我的眼里！“
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