…啊不是，多亏我找了个好帮手，俄罗斯人，跑前跑后帮了不少忙。我以前跟学校宿舍总房管有几面之缘，来来回回找他谈了好几次——嗐，细节就不说了，总之很快就能签合同。那店面本来就小，房租还算挺合适的。”
“好事儿！我得恭喜您。”胡易不明白房青为什么要如此郑重其事的通知自己，只好保持着微笑：“什么时候能开业？厨师不会是老魏吧？！那我可一定得常去叨扰！”
“还需要筹备一段时间。内部装修要换一下风格，有些灶具设备和桌椅也要更换。这些事儿应该不复杂，但是老毛子办事效率低，搞不好就要拖很长时间，还得多催着点。”
房青语速比平时稍快，显然是有些激动：“主厨是小魏，我负责面食。我们商量过了，初期还是以快餐为主。就参照国内米饭快餐的形式，每天准备四荤四素，还有汤粥、面食和酱货。当然也提供单点，不过品种没法太丰富——毕竟我们人手不够，忙不过来。”
“呃……”胡易沉吟了一会儿，皱眉笑道：“听起来挺棒的，您...以前干过饭店吗？”
“我没有，不过有小魏这样经验丰富的后厨在，搞个快餐店还不是小菜一碟？”房青眉飞色舞：“何况我还有一个好军师——这人叫安娜，以前就是那家倒闭餐厅的经理，她——”
“我知道，我见过她，也简单聊过几句。”胡易含糊带过了自己从老魏那里听来的信息：“可是她把那家餐厅干倒闭了…这个…是不是有点…”
“那不一样。”房青正色道：“安娜仔细分析过，那家餐厅主要是经营思路有问题，跟6号楼的阿拉伯餐厅撞车了。可咱们这情况不同呀，小六虽然也搞了个饭店，但他们炒菜为主，咱们快餐为主，不冲突。何况咱们的厨师比他们强一大截呢，我看没问题。”
胡易缓缓点了点头：“可是——您要是想卖快餐，在宿舍里也能干，何必再去专门租个店面呢？”
“宿舍不是长久之计，早晚得走这一步的。”房青的语气很坚定：“前几天管理员委婉的跟我说过，最好不要在宿舍搞经营。何况宿舍里来买东西的大都是咱中国学生，有了门头，外国人也方便上门。”
“倒也是。”
“再说了，多好的东西在宿舍里也卖不上价去，在店里可就不一样了。”房青循循善诱道：“你想想，小六店里一盘土豆丝就敢卖一百六十卢布，你以前那盒饭里满满的好肉好菜，一份才卖八十！想想就替你亏的慌，去店里卖多好哇！”
“对，对
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