钱辰收回了目光，这种情况下，他只有超水平发挥才是对队友最大的帮助。
这时候，蒸锅里的糯米也蒸熟了，盘子里的丘比肉排也腌制好了，可以开始最后的料理步骤了。
钱辰将糯米从蒸笼中取出来，隔着冰水让其快速冷却。
然后将糯米拿出来，放到方盘子中碾压至一指厚，接着将腌制好的丘比肉排粘黏在上面。
在钱辰拿起平底锅的时候，一不小心又被电了一下。这场地真的是有点烦。
将平底锅放在炉灶上，钱辰接着往锅里倒入橄榄油，开大火开始加热。
等到平底锅上方开始冒出阵阵青烟，钱辰立刻将丘比肉排那一面朝下，放入了油锅之中。
呲啦呲啦！
油锅立刻沸腾了，大量气泡从旁边冒出来。
过了一会，钱辰感觉火候到位了，连忙拿起锅铲将糯米肉排整个翻了个面。
在翻面的过程中，金属锅铲接触到平底锅底部，又将他电了一下。
还好钱辰已经渐渐习惯了，手没有抖，不然这块好不容易做好的肉排就要飞出去了。
钱辰将糯米和丘比肉排朝外的一面都煎制金黄，然后将之盛到了生菜叶子上。
接着钱辰又切了许多卷心菜丝，圣女果切花，并与紫甘蓝一起摆放在餐盘四周。
一道由古法糯米鸡演变而来的古法糯米丘比排就这样完成了！
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