是因为它在做成全熟，内部不含一点血水的时候，还能保持和其他半生牛排相同，甚至还在它们之上的鲜嫩！
为了不吃那种血淋淋的外国牛排，宝岛省的某位厨师发明了这种口味、做法独特的牛排。
也让全世界厨师都见识到了天朝厨师的卓越智慧。
至少外国厨师就很少试着改良天朝料理，毕竟天朝料理对他们来说太过复杂了，请原谅他们吧。
随着牛排在火焰中燃烧，原本就浓郁的香味像是挣脱了枷锁的猛兽彻底露出了它最狰狞的一面。
香味甚至直接在整个赛场扩散开来。
要知道整个赛场的占地面积可是超过30公顷，足足30万平方米。
由此可见这股香味的穿透力、扩散力有多么的强大！
当火焰散去的那一瞬间，比揭盖时更加耀眼夺目的金色光辉陡然绽放。
“精选第六至第八对肋骨这六块牛排中品质最完美的一块，佐以超过百种中西香料，并以特殊的厨技击打牛排，使之完全入味。
这便是这道‘火焰台塑牛排’的来历。”
钱辰满脸自豪地介绍道。
这是他在特厨领域之中一道集大成之作，对此他有着绝对的信心，一定能征服评审的味蕾。
事实上，在征服味蕾之前，就已经征服了评审和观众们的鼻子了。
霍夫曼双手无意识地抓紧又放松，这正是他内心的焦躁达到顶点的标志，而他的双眼几乎一眨不眨地望着面前的台塑牛排。
当火焰熄灭的那一瞬间，他的双手以闪电般的速度飞快地伸了过去。
在牛排上轻轻一划，深棕色的牛排顿时分成两部分，内里纹理分明的肉质，已经完全熟透还在不断向外冒着热腾腾肉汁。
霍夫曼顾不得烫嘴，直接将这块牛排放进嘴里。
惊艳！
绝对的惊艳！
身为法兰西帝国的宰相他已经品尝过绝大多数的高端西餐，可是唯独没有尝试过这种完全中式化的牛排。
在醇香的朗姆酒引导下，腌制香料混合的味道完美的融合成的一个整体。
而口感，既有半生牛排鲜嫩多汁的特点，又有牛筋的爽口弹牙的优势，两种截然不同的口感合二为一，绝对是牛排中的极品！
一个天朝的行省，不擅长西餐的厨师却能开发出如此令人惊艳的牛排，霍夫曼在叹为观止的同时，心中不由对那个古老神秘的国度产生了由衷的敬畏。
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