走去。
西南方向靠南边虽然也有绵延起伏的山脉,但是,这些山脉不深,越过几座高山之后,就可以到达其他村子。
不像西面的山脉,一直往西,根本就走不出去。
到了西南方向的山脉,这边竹林较多。
但是,都是一些野竹林,以苦竹跟四方竹居多。
类似‘水竹’跟‘毛竹’则相对少一些。
其实,早前就说过,西山村最不缺的就是竹子了。
自然,其他很多植物都是不缺,毕竟那么大的山林,那么多的植物,即使一些植物在其他地区列入了濒危,但在这偌大的山林里,依然是人们司空见惯的寻常物。
竹子就是寻常得不能再寻常的东西。
山里光是竹子,就有好多个品种。
可以挖笋的,不能挖笋,足足有十几个品种。
其中,可以挖笋的还要分为能吃的跟不能吃。
其实,所谓的不能吃的竹笋,并不是真的不能吃。而是山里人见的竹笋太多太多了,瞧不上某些味道稍微逊色一些的竹笋。
比如再过上个把月,春天最先萌芽的就有两种野竹笋,个头都差不多,但是,一个竹笋吃起来略微有些苦,一个吃起来略微有些难以形容。
那味道难以形容的,涩不像涩,苦不像苦的竹笋,则是山民们眼中不能吃的竹笋。因为味道太差劲了。
而苦笋的话,生炒虽然很苦很苦,但经过焯水泡水之后,味道却也过得去。
苦本身也是一道美味。对于大部分人来说是这样没错。
苦的东西一般代表性寒,可以去热润燥,倒也算得上良品。
而这村子周边,一直延申到深山里,最多的一种竹子,便是苦竹。
苦竹是圆的。虽然它的个头跟四方竹差不多大小,但却不像四方竹子一样四四方方的,而是颇为圆润的个头。
到了西南山脉这边,朱砂根没挖多少,倒是接连遇到了好几片苦竹林。
刘青山有些纳闷了,怎么这些竹林都没被砍掉?
按照山民们的开荒力度,这村子附近可没多少原生林子了。
不过,竹子能产笋,山民们自然是舍不得砍掉的。
看到这些苦竹林,就不由得想起苦笋。
想来,现在春天也来了快一个月了,不知道那些味道又甜又苦的苦笋长出来没有。
抱着试一试的态度,刘青山放下肩上的担子,走入竹林里。
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