可是一换成桂花的时候,就顿时觉得土气了几分,奈何这个古代并没有什么樱花,若是桃花盛开的季节的话,倒也可以来个盗版的樱花慕斯蛋糕。
嫣儿听了有一丝困惑不解,朝烟在一旁拉了拉她的袖子道:“夫人说了你也不明白,赶紧在一边帮我去灶台那边生点火。”
嫣儿点了点头,便往灶台方向走了过去,一直都在盯着纪星澜手中的动作。
虽然也是有私心,想从夫人的手中学几道手艺,到时候也可以讨少爷的欢心。
纪星澜早就准备好了一张设计画图,到时候根据这图画的模样,将这蛋糕做出来,这蛋糕整整有十四层,那么从底部开始就要用普通的面包作为打底基色,到时候许多人吃起来很方便,这样的一个蛋糕,估计大家伙都没见过,说不定到时候还能够硬压群芳呢。
这慕斯蛋糕的口感十分滑顺,甜美鲜甜而又不腻口,就像是缓缓流淌的小溪,让人觉得妙不可言。
将亲自做好的酸奶,还有黄油,还有一些吉利丁粉,全部都准备好。
又将桂花放到了冷水中浸泡,将黄油隔热水,把它慢慢的融化,变成了一滩之后,放在一边,到时候会有准备。
又将前些日子做好的饼干粉拿了出来,把黄油倒了进去,开始进行均匀的搅拌。
第一层的蛋糕则是用普通的面粉,还有低筋面粉和鸡蛋打匀在一起所做成一个模型,把它做的整整有一个身子那么的宽大,底下铺好了一层木板纸,可以支撑起它的形状,到时候则需要推车,将这蛋糕给推出去。
饼干粉和吉利丁粉则是需要在最后第十四层的时候,做出一个爱心的慕斯蛋糕的形状,底下的则是千篇一律,将这奶油打好之后,涂在了那蛋糕的上面。
做起来费力,也不费力,喊来了紫苏和另一个丫鬟的帮忙,将这蛋糕和奶油全部都打好。
待到做到第十三层的时候,这天色都黑了下来,早知道先前,就应该准备将这一层一层给套上去。
将做好的酸奶液搅拌顺滑之后在于吉利丁粉搅拌,直到它融化为止,将它们各自打发,充分搅拌这个,慕斯的慕斯液就完成了。
放在了一个爱心形状的魔盒里头将它凝固为止。
加入了一点桂花的花瓣,再放入冰窖里面。
到夜里的时候,便可以将这蛋糕给推出去。
大功完成之后,纪星澜便拍了拍手,而另一边的白绮君也偷看了有一阵时日了,差点就睡了过去。
本章未完,请点击下一页继续阅读!