贴补也就罢了，也是主家的恩情在，这冷库里的肉白白放坏了却要每日去买新鲜肉回来，着实有些浪费了……！”
账册并不平，还是有些出入的。但不算太大，厨房是个有油水的地方，水至清则无鱼，一点不让人家贪是不可能的，贪了能把活干好也行。就怕贪了也干不成事的人。
李德家的并不畏惧，不过却承认了，“是有这么回事，有的时候奴才们疏忽也是有的。”
“恩，我想也是有这样情况的，不过浪费总是不好的，母亲常夸你们用心了，饭菜做的还是不错的，我想着有个新的想法您听听，要是不合适你也可以告诉我？”杨岚表现的很是谦逊。
李德家的心里有点不屑，多大的小人就想更改陋习，那可能让人一点都不浪费呢！厨房那么多人我能一个一个都不错眼的盯着不成？
“我算了一下咱家厨房每个月的花销差不多就是二百两左右的数，加上庄子上送来的肉和菜水果等，加起来拢共就是这么些，与其浪费掉倒不如省下来银子逢年过节赏给大伙也是个意思，我是这样想的，每个月按照二百五十两的花销计算，我每个月给你这些银钱由你掌管，多了就是你和厨房一起分，逢年过节也给他们打个赏，少了你就和厨房一起给我垫补上，庄子上的东西如数不变还是照旧，你是厨房的管事，我不认别人，出了任何问题我只找你说话，你看这个办法可行么？”
杨岚喝了口茶，浅浅的笑着，笑意吟吟，面上和煦温柔，其实这个法子也不新鲜，利用了饭馆承包的理念，每年就是这些钱你自己安排，挣了是你的，赔了你也别埋怨就是了。
李德家的并没有喜上眉梢，而是仔仔细细的低着头在心里琢磨来琢磨去，好半响才一咬牙答应了下来，“成，这个活奴才接了，以后就看奴才的本事吧！”
杨岚瞧着她不像是那等张狂人，心里倒是放心了两分。
“那成，这有份东西你签字画押吧！三个月为观察期，一年为限，干的好了年终结算若盈余多了我还会再单独赏你一份，不少于十两银子。提前一个星期给你菜单，在这基础上略微调换时令菜蔬点心等。”杨岚一使眼色，碧云立刻取来一张契约，上面写的是承包有关的事项和要求。
李德家的略微识得几个字，听碧云念了一遍后，自己又看了看，确定没问题，就按了手印。
“郡主可还有其他吩咐？”李德家的按完手印提起的心也放下了，反倒是雄心勃勃，一心打算回去再琢磨一下，怎么好好的捯饬一回，一年下来能节省
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