全是摸索着做，小如也不知道得浸泡多长时间花生才能够入味，因此也只能等。
姜大妈让小如和她一起睡会儿，她年纪大了，瞌睡少，她可以中途起来帮她尝尝花生有没有入味，等入味了再通知她，她再进行下一步。
小如答应了。
半夜两点钟左右姜大妈把小如叫醒，告诉她花生已经入味了，咸咸的很好吃。
小如揉了揉惺忪的眼睛，马上从床上爬了起来，拿了一颗浸泡在盐水里的花生尝了尝，就像姜大妈所说的，尽管是生花生，但已经有咸味了，而且味道正好。
小如本来自己烧火自己炒，可是姜大妈已经把大勇给叫醒了，让大勇帮她炒花生。
四五十斤花生，再加上浸泡了水，想要炒干水分，得要很大的臂力不停的翻炒才行，小如这个小丫头干不了。
那么多花生得分两锅炒。
第一锅盐水花生一直炒了半个小时左右才完全炒干了水分，而且花生也没有焦糊。
刚一出锅，小如和大勇都尝了尝，干脆咸香，味道很不错，再炒第二锅就很有经验了，也炒得恰到好处。
盐水花生做好了就放在大勇家，小如明天来拿。
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