普洱茶的茶叶较为粗老,需用100度的沸水冲泡,而绿茶、黄茶的芽叶较嫩,80度左右沸水冲泡最佳……还有就是,一般的茶叶浸泡3至5分钟左右,茶中的八成有益物质已析出。另外,若长时间浸泡茶叶,茶水会增加苦涩味。例如普洱生茶,是不宜闷泡的,冲泡时一定要控制好出汤的时间,否则会影响茶叶的口感!而绿茶,只要六、七秒就可以出汤了。”
她不紧不慢,理论知识早已铭记于心,自然娓娓道来。
潘总见她讲得头头是道、如数家珍的样子心里也就有底了。也没在意她对自己有些见外的称呼,只当她脸皮薄。
……
“诶,老潘你这是什么意思?人家小姑娘既然能走马上任,担任技师的工作,自然是精通茶道的。难道你还不信任她吗?”他也是常年浸淫茶道的人,自然听得出来潘总话里的试探之意。不过看人家也是好意,怕底下的人招待不周罢了。这明里是试她深浅,暗里却是抬高他的地位,这也只有聪明人能意会。
至于刚刚老潘在她面前自称叔叔,他倒是没往心里去。觉得也是看人家小姑娘年纪小长得漂亮套近乎罢了,没见她还是称呼他为潘总嘛,这个老潘倒是人老心不老啊。他当然还不知道田小羽的真实情况,不过这对于他来说,重要吗?
“来来,小姑娘也别站着了,里头就坐吧。小曾啊,你也忙你的去吧。”他仿若此间主人一般对她们吩咐着。像他这种人,也并非真的就是来品茶的,更在意的是享受高高在上的姿态。
……
此后田小羽并恬静地坐在那里煮水、泡茶、分杯、续汤,而对面潘总和陈先生也是相谈甚欢的样子,场面倒也是其乐融融。
潘总见她动作优雅、行云流水很是娴熟的样子,也便彻底放心。又坐了一会,他也便起身先离开了。他不可能一直这样相陪着一个客人的,毕竟他有他的职业,也有他的职位。临走前自然又是嘱咐田小羽好好招待好客人。
“阿拉上海人,小羽姑娘的家乡是哪的?”见潘总走了,他似乎只是想找个人闲聊的样子,随意地拉起了家常。
“我老家是四川的。”这个跟她爸差不多年纪的男人,田小羽在他面前还是显得很乖巧的。而且过了这么一会了,他居然还记得自己名字,看来平时也是很亲和的一个人。
“哦……”他不置可否,并未对她的家乡多作评判。“那你去过上海吗?”
“没有呢。”说着又给他的杯子里换过了茶汤。
“哦,阿
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