糖这种东西在这个时代还是奢侈品,像这种农家一般很少有人会买这么多回来,年节的时候才会买一些回来。
不过花卿颜一次性买了上百斤,让齐昱帮着采购的时候把人给吓着了。而且数量众多,还不是一次就能收全。前天齐昱刚送来一批,说了今日把剩下的送来。
花卿颜买这么多麦芽糖也不是为了自己吃,而是为了做水果糖。
镇上的铺子快开业了,她想要弄一些能存放的吃食出来,这糖就是其中一种。而且花卿颜空间里的水果都不知道成熟了多少次,虽然每天她都变着法的弄出来的给大家伙吃,但也没能小剑数量。所以花卿颜想了想,还是把水果拿出来做糖吧,剩下的就酿酒。
周晓嫣那小馋猫般的模样把花卿颜逗笑了,不过糖还没好呢,不能跟她吃。花卿颜想了想指了指一旁装满了苹果的木盆说:“晓嫣,帮我把那些果子捣成汁,等做好之后我送你一罐子水果糖。”
“水果糖?”这名字周晓嫣从来没听过,就像没听过什么芍药枣泥糕那些一样,不过虽然没听过,但周晓嫣却知晓,只要是花卿颜弄的,一定是好吃的!二话没说,周晓嫣就按照花卿颜的吩咐拿起小木槌捣了起来,非常的卖力。
空间里的苹果又大有红,而且还鲜嫩多汁,木盆里的苹果已经被削了皮切成拇指大小的小块,这样能让果汁出的更多一些。这已经是花卿颜能想出的最好的办法了,毕竟这个地方没有方便快捷的榨汁机。而且这样弄出来的果汁有很多的残渣,还需要过滤才能用。
花卿颜试了试粘稠度,觉得糖差不多了,就让周晓嫣把过滤好的果汁顺着花卿颜搅拌的动作到进锅里,一盆果汁下去,原本粘稠的糖浆被稀释了不少,可空气中一股比先前更加浓郁的香甜蔓延开来,带着浓浓的果香。
“好香啊,好想尝一尝,这水果糖是不是可以加各种各样的果子?”周晓嫣耸了耸鼻子,忍不住畅想,如果把自己喜欢的果子,那这糖就能是自己喜欢的口味了!“我喜欢吃荔枝,喜欢吃梨子是不是也可以做?”
“可以的。”花卿颜把锅铲递给周晓嫣让她替自己搅拌,然后去一旁的柜子里拿了好几个模具摆在案板上。模具是花卿颜以前就有的,空间里还收藏了很多。为了不显得突兀,花卿颜又去铁匠上打了一匹。有圆形的,有小动物的,还有星星的,每个都拇指大,显得非常的小巧可爱。
花卿颜在模具里刷了一层薄薄的黄油,“好了,可以了。”花卿颜把模具放到灶台上,从锅里舀起一勺糖浆慢慢
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