南庄头文化：黄河流域。时间：BC8550～7750年。典型遗址：河北省徐水县南庄头遗址。是中国北方地区新石器时代早期文化的代表。
出土遗物有石磨盘、石磨棒、石片、骨锥、骨针、种子和少量的夹砂深灰陶、夹砂红褐陶片，另外还有鼠、鸡、狗、狼、猪、鹿等动物骨骼，其中部分骨骼有烧烤、切割的痕迹。这说明其可能是世界上最早的养鸡和养狗的人类。陶器的发掘说明中国北方新时代早期的陶器多为平底。
仙人洞文化：长江流域。时间：BC9750～7000年。典型遗址：江西省上饶市万年县仙人洞、吊桶环遗址。
出土了石器、骨器、穿孔蚌器、原始陶片、人骨标本以及兽骨残片，是中国南方出土物最多的洞穴。
石器有打制的刮削器、砍砸器等。也有如钻孔器、凿、铲等磨制石器。磨制得比较粗糙。这说明当时人们已经制作了磨制石器。
最为重要的是出土了夹粗砂绳纹陶器（BC9750年）。这是世界上目前发现年代最早的陶器。
陶器都已破碎。器型多是圆底罐，器内壁凹凸不平，胎壁厚薄不匀，胎质粗劣，有些还掺和了蚌末、石英粒。陶色不稳定，同一块陶片上有时会呈现红、灰、黑三色；内壁和外壁均饰粗绳纹。这说明制陶技术尚处于原始阶段。烧造陶器采用平地堆烧方式。
骨器有鱼镖、凿、针、笄等。鱼镖上刻有倒刺，戳鱼的功能较强。凿用于加工木器。针用于缝制衣服。笄上刻有条纹，以使束发时不易滑脱。蚌器多数穿孔;孔一般是对钻或敲凿而成;敲凿的孔四周很不规整。
发现了世界上最早的野生稻植硅石标本（BC9750年），以及栽培稻植硅石标本（BC8000年）。这是世界上最早栽培水稻的证据。
新石器时代早期，这种以打制、磨制石器和粗砂绳纹陶共存的原始文化统称为万年仙人洞文化。其主要分布在我国华南、东南地区甚至包括印度支那的某些地方。
上山文化：长江下游。时间：BC9000～7000年。典型遗址：浙江浦江县上山遗址。
发现了石斧、石镞、红陶三足鼎等新石器时代的文物。发现陶胎中有稻壳遗存，经测定属于栽培稻范畴，说明上山遗址所在的长江下游地区是世界稻作农业的最早起源地之一。发现了数量较多的打制石器。
遗址内具有明显的由旧石器向新石器过渡的特征。
在遗址出土的陶器（片）和石器中，
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