来,周身散发着腾腾的热气。
小姐们不动声色的闻了闻味道,实在是太诱人了,引得她们食指大动。
不过鸭子这么一整只摆上来,她们该怎么吃呢?
不等小姐们提出疑问,汤师傅在伙计端来的热水盆里,仔仔细细的洗干净手,用卫生纸擦干手上的水渍。
他从托盘上拿出一个小叉刀来,动作轻柔的割掉了鸭头。
动作再轻,小姐们都有些怕怕的往后退了退,仿佛见到了什么可怕的场景。
不过接下来,她们就顾不得“害怕”了,因为汤师傅给她们带来了一场精彩的刀工表扬。
就见汤师傅舞动着泛着寒光的小叉刀,在烤鸭身上割来割去的,每割下几片肉便往餐盘上摆放,动作娴熟流畅,带着一种奇妙的吸引力。
不到一炷香的功夫,一只烤鸭就被片的干干净净,只余鸭骨架在盘中,而雕花的餐盘里已经放上了薄薄的烤鸭片。
小姐眼底也满是赞叹,尤其是秦小姐眼睛又亮了亮,她还是第一次见到片烤鸭,真是太好看了。
“割的真不错,赏!”
秦小姐话落,她的丫鬟从荷包里掏出一块碎银来,递给汤师傅。
汤师傅连忙摆手,谢绝道:“多谢小姐美意,这都是我应该做的,这赏钱我不能收。”
“有什么不能收的,做的好就有赏。”秦小姐下巴一扬,丫鬟会意,把碎银塞到汤师傅的手上。
“老板,这……”汤师傅向顾小悠投出求助的目光。
顾小悠轻笑一声:“赏你的就收下吧。”
“谢谢小姐。”汤师傅这才把赏银收下,朝秦小姐道谢。
“规矩教的不错。”秦小姐赞了一句,随后拿起筷子:“烤鸭直接就可以吃吗?”
闻言,顾小悠柔声介绍道:“烤鸭有两种吃法,一是直接吃,可以蘸白糖或者甜面酱。”
说着,她指了指装了白糖和甜面酱的小碗。
秦小姐点了点头:“那第二种呢?”
“第二种吃法是蘸甜面酱,然后放到荷叶饼上,再加上黄瓜丝和葱丝来吃。”顾小悠解释完,柔声询问道:“小姐们不介意的话,我给你们演示一遍。”
“麻烦你了。”文小姐说道。
“不麻烦。”顾小悠笑眯眯的说道,小姐们就是懂礼貌,说话柔声细语的真好听。
这般想着,顾小悠洗干净手,拿起公筷给小姐们演示荷叶饼包烤鸭的吃法。
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