好,在中间切一下,再对折。”顾小悠动作麻利的折好煎饼,用锅铲往外一盛,往周氏端来的盘子上一放:“煎饼果子做好了,大家可以尝一尝。”
说着,把盘子里的煎饼果子平均分成八份,放到了桌子。
厨子们纷纷拿起筷子,夹起一块热情腾腾的煎饼果子,吹了吹热气,放入口中。
他们张口一咬,顿时被口中独特的口感惊住了。
“哇,薄脆好酥脆,好香啊。”
“肉汁好嫩,配上煎饼真是好吃。”
“我喜欢薄脆配煎饼,要是能再多加个薄脆就更好了。”
厨子们三三两两的小声讨论起来,等他们讨论的差不多了,筷子上的煎饼果子也被消灭干净。
顾小悠拍拍手,开口道:“好了,大家都吃完了,现在就开始由你们来制作煎饼果子,先两两搭伙,一个炸薄脆,一个做煎饼,等对方熟练了,你们再交换。”
“好。”厨子们应道,互相找好搭档,纷纷准备起来。
顾小悠和周氏一人负责四个人,在厨子们遇到问题的时候,出声提醒或者解答。
一个半时辰后,八位厨子都掌握了制作煎饼果子的方法。
顾小悠尝了一口他们制作出来的煎饼果子,点评道:“你们再多加练习,薄脆都做的不错,就是煎饼都做的参差不齐的。”
厨子们闻言都有些惭愧,他们见顾小悠动作很轻松的就把煎饼刮成了圆形,以为摊煎饼很简单的。
轮到他们动手的时候却发现没那么容易,他们不是转到一半手腕就转不过来了,就是把煎饼弄的这边薄那边厚,虽然都做熟了,但是模样实在是有些不堪入目。
“我会努力练习的。”擅做面食的厨娘说道。
“我也会加把劲的。”擅制糕点的李萍表态道。
“小的也会好好做的。”其他厨子们也纷纷表态。
顾小悠对他们积极的态度很满意:“好,我相信大家有这份决心,一定会做出完美的煎饼的。”
“会的,您放心。”厨子们应道。
“午休时间到了,大家都休息吧,我下午再教你们如何使用汉堡锅。”
顾小悠说完便和周氏一同离开了厨房。
午休过后,两个人重新回到厨房,就看见厨房中间的餐桌上,摆满了各式各样的煎饼。
“你们一中午没休息,就做煎饼啦?”顾小悠诧异的问道。
厨子们都不好意思的笑了笑,
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