点淡,她又加了适量的盐调味。
把盐炒匀,此时肉片刚刚全熟了,顾小悠立刻收锅,防止肉片变柴变干。
用锅铲把锅里的肉片盛到磁盘里,一道洋葱肉片就炒好了。
顾小悠夹了一块给尝了尝,味道很不错,又夹起一筷子肉片配着洋葱丝一起,递到周氏的嘴边:“你尝尝。”
周氏立刻张嘴吃下,早就被肉香馋的一阵了,肉片进到嘴里,鲜嫩的肉味在口中炸开,因为吵的火候恰到好处,甚至能咬出肉汁来,加上甜软的洋葱和辣椒粉的辣味,真是别有一番滋味。
这个肉片越嚼越有滋味,周氏吃了一片竟然有些意犹未尽。
“这肉片太好吃了。”周氏由衷的赞道。
“还行吧,要是有孜然粉的话,会更好吃。”顾小悠耸耸肩,没有孜然粉只能用辣椒粉凑数,少了几分滋味呢。
周氏没吃过孜然粉,倒是没什么可惜的,她对这盘肉片已经很满意了。
顾小悠见周氏的眼睛时不时的瞟向肉片,好笑的给周氏夹了几片喂过去。
周氏脸上微红,虽然有些不好意思,但是嘴巴还是诚实的张开吃下顾小悠递过来肉片。
“不好意思,让你见笑了。”周氏都不知道自己这么馋肉。
“嘿嘿,你喜欢吃,我做菜才有成就感啊。”顾小悠笑着说道:“等会儿给亮儿他们做完早饭,我再给你炒一盘。”
“好。”周氏开心的应道,继续翻炒红豆泥。
顾小悠把菜放到保温的纱罩里,看了手机上的时间,面团已经醒的差不多了。
她把布掀开,一一检查,除了黑色面团还差点意思,其他的面都醒好了。
因为豆沙馅还没好,顾小悠决定先做双色的馒头。
她揪了出一个小块绿色的面团,擀制成椭圆形的面片,然后前后对折,放到一旁,接着揪一小团白色的面团,同样的方法擀制折好。
然后将两块面片分别用擀面杖擀制成长方形,之后在绿色的长方形面片上,涂上些水,将白色的面片附上去,在两侧蘸点水,卷起来。
之后用菜刀把两头切掉,面卷切成基本相同大小的面段,放到一旁备用。
顾小悠从面团盆里揪下一小条胡萝卜色的面团,揉成很细的一条,切成五段,揉成小条之后对折捏起来,将五个对折起来的面条尖头对在一起,顺时针摆好,就组合成了一朵小花。
把刚刚切断的弃用的面揉成一个小面团,蘸点水,按
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