“大人,你尝尝这是我刚刚弄好的焚骨蛇肉。”
孔瀚走了过来,手中一个托盘中是大块焚骨蛇肉,不过这些焚骨蛇肉的形状更像是边角余料,因为用了桂蔻焚骨蛇肉的香味更甚,在大厅之中的人不禁看了过来。
“大人,这些蛇肉是最好的位置,就是量不多,我有一部分留给之前帮我打下手的厨娘了。”
“无碍。”
金色灵力凝聚在凌霄手上,形成一层阻隔,灵力十分纯净,凌霄抓起一块放入嘴中,果然加入一些桂蔻调料之后味道上升了不少,蛇肉是十分寡淡的食材,缺少油脂,原本不适合用来烤、
桂蔻粉之中的油脂正好的弥补这一点的,桂蔻的油脂相比其他油,具有一种兼容性更加突出了焚骨蛇肉的风味。
云梦澜和云芷兰二人见凌霄动手之后也是等不及了,手上同样也是灵力包裹,抓了一块,蘸了蘸一盘的绿色的莎莎酱,入嘴之后满是享受。
“你们喜欢就多吃点的,不够我还可以去准备。”
孔瀚看到自己的成果被欣赏也是很满意,这滋味多半是桂蔻赋予的,拥有好的食材能让厨师更好的发挥,孔瀚这种层次的厨师一般的食材已经满足不了了,需要更加高级的食材来寻求突破。
“孔瀚,这道点心叫什么名字。”
凌霄指着桌上那盘晶莹糕点问。
“大人好眼力,我这次只是做了焚骨蛇肉和这盘雪津凉糕,其他的都是其他厨子做的。”
“为何用了木栗这外皮还是这般晶莹?”
“这外皮主要用的就是门镇米粉,以及雪蜜枝液体,我又加入了一定木栗粉,为了保持美观加入了红叶果葛,里面的馅儿就没有什么出奇的地方了。”
“原来是红叶果葛,你的创造力不错,我有一个地方很适合你,那里有无数的珍惜食材可以提供给你,你在那里能够见到不少的妙厨,怪厨。”
“我有个建议,这道糕点很漂亮,但是皮儿太粘牙了,缺了爽/滑,加入一些红妃果,然后将米粉比例降低,掺如米浆。”
“妙,妙!我这就去后厨试一试。”
“不用急,以后有的是机会,先陪我们吃完这顿。”
“是,是。”
孔瀚拿起了一旁的筷子,因为凌霄的一番指点脸上还带着兴奋,每吃一道菜,凌霄都会提出一定的意见,孔瀚小心记住,等这里结束他就会立马去尝试,他的厨艺也会有所提升,到时候可能成为墨关使。
塔约
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