料。
这时谢菜刀又进来了，猪头上的毛，他燎的干干净净，还洗干净劈成了两半，走到锅前，他轻轻松松提起猪头放了进去，卤制。
卤猪头需要的就是时间，是猪头在一锅卤汤里的华丽变身，团圆需要做的就是把握好火候。
此时酒楼里传来阵阵叫好声，还夹杂着云万卷的说书声，团圆问谢菜刀，“谢大厨，是万掌柜请了云先生来说书？”
谢菜刀点点头，走到院子里，拿出锋利的菜刀在磨刀石上不停磨着，眼睛盯着另一间厨房。
另一间厨房里的一把刀也走出来，拿出菜刀磨着。
两个人手上磨着菜刀，眼神碰撞到一起，“噼里啪啦”冒火星子。
站在谢菜刀身后的团圆，小心地退回屋里，守着卤猪头肉了，想到姑说会出事，也许要出事的是一把刀和谢菜刀两个人才对。
整整一个半时辰，两边的猪头肉同时卤好，都切成片，放在大盘子里，分别由伙计安子和一筒端去了酒楼。
团圆也去了酒楼，听大家对卤猪头肉的评价，而一把刀仍然跟谢菜刀在磨刀。
两家菜馆的猪头肉被摆在前面的台子上，食客则上前尝，哪家的好，就在那边放一根筷子。
第一个食客尝了两家菜馆的猪头肉，竟然跟木头桩一样戳在了那里，不动也不说话。
“说话啊！”后头的人喊。
那个食客张了张嘴，咽下一大口唾沫才结结巴巴说，“两……两家的卤猪头肉简直像是一个人做出来的。”
“真那么像？”
“不信你们过来尝。”
呼啦啦过去好几个食客，怎么可能嘛，两家菜馆的卤猪头肉不可能是一样的味道。
可几个食客吃完，都跟刚才那个食客是一样的反应，“竟然真的味道一样？！”
一样？！看来真的跟姑说的一样，她要出事了！
谢菜刀说过，一把刀卤猪头肉用的是他师傅的秘方，还有卤汤，而团圆用的是李杏黄跟王三娥买的卤汤，不该味道一样！
一把刀的徒弟听说两家做的卤猪头肉味道一样，回了厨房。
即使味道一样，食客也做出了选择，大部分筷子都放到了团圆做的卤猪头肉这边。
“咚咚”，一把刀走进来，一眼没看食客的选择，一步一步朝团圆逼近，直到他一抬手就能戳到团圆的鼻尖，他才站住，“说，你是怎么偷走的我的卤汤！”
镇上所有卖卤猪头肉的，
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