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第二百零五章 糖霜花生

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  “不缺糖?”严夫人看着村里人不像是那么富裕。

“他们有土法子做的糖。”首儿把拔丝地瓜扯出老长的丝。

严夫人说不缺也每家送一点,这事就叫首儿负责,“首儿,从今天起,娘开始教你管理商行。”

“娘,你不是一直在教我吗?”一盘拔丝地瓜,首儿一个人吃了一多半,真甜,首儿觉着比他之前吃过的所有点心都甜。

严夫人说这次是系统地教他以少东家的身份来管理商行,之前她就是三不五时给首儿讲一点,这回是跟上课一样,每天教首儿一个时辰。

团圆还比首儿小三岁呢,就这么认真地学着当小厨娘,严夫人也下决心对首儿严格要求。

“好的,娘。”首儿也想跟团圆一起进步,共同变的更好。

团圆呢,也没有裹足不前,虽然拔丝地瓜受到了大家的交口称赞,但她并不满足,她想用糖霜裹一样食物,就像雪花糖球那样,可能裹什么呢。

团圆拿起瘪花生,边往嘴里扔边想,一个花生她没接住,滚进了锅里,对了,可以用花生!

说干就干,团圆拿出饱满的花生先炒了一下,又按着张妈教她的做糖霜的方法炒好了糖,把花生倒进里面不停翻炒,直到裹上糖霜的花生表面变的干爽才盛出来。

糖霜花生做得不成功,没有达到雪花糖球的效果,能看到里面花生的红衣,吃起来花生和糖霜的味道也不太融合。

“滚滚,你说问题出在哪里呀?”团圆皱眉看着面前的一盘子糖霜花生。

滚滚知道问题出在哪里,但它叫团圆自己想,团圆想到了炸地瓜块会先裹面粉,就重新拿了花生,倒了些面粉进去,可怎么叫面粉裹住花生呢?

“团圆,你又在研究什么呀?”七丫来给团圆送烧土豆了。尽管团圆会做好多好吃的,比烧土豆好吃多了,但七丫还是遵守着约定,每天给团圆送来一个烧土豆。

团圆说她想把面粉裹到花生上,正想办法呢。

“你先在花生上裹上鸡蛋清,它有粘性,面粉就牢牢的沾在花生上了,我看我娘这么做过。”七丫正好从自家鸡窝里捡了一颗鸡蛋,就在她兜里,立马贡献了出来。

一磕,七丫在两个蛋壳里一倒,蛋清就进了花生里,只剩蛋黄在壳里。

“七丫,你磕鸡蛋好厉害。”团圆就不行,不是力道小了,就是力道大了,蛋壳都被她捏碎了。

七丫嘟着嘴笑,“因为金哥他要吃油煎的鸡蛋,我天天磕鸡蛋。你


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