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第一百四十三章 豆腐丸子

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学都学不会,“团圆,你奶奶厉害吧,她这还是为了叫你看明白,故意放慢了速度,要不然还快。”

过年的时侯,家里会做汆肉丸子,就是水烧开往里下丸子,那道菜李大花做不了,就得李奶奶来,因为她团丸子太慢了,而她娘刷刷刷不一会就挤出一锅丸子。

“奶奶,我要学你这个。”团圆决定了,她要学会李奶奶挤丸子这一手。

抓了一大团豆腐肉馅,团圆学着李奶奶的动作挤丸子,刚开始馅就是不往上走,倒是从手底下又回到盆里,李奶奶手把手教她,团圆一遍一遍学。

李大花以一个过来人的经验告诉团圆,“团圆,这个太难了,有时候怎么学也学不会。”

团圆可是百折不挠的,再说她觉着找着点诀窍,馅往上走了,顶上冒出的肉馅也圆滑了,下边的手指使劲,上头冒出一个丸子来,虎口收拢,丸子越来越圆,团圆用左手的拇指一挑,一个丸子就好了,虽然没有李奶奶做的圆,但到底是挤出丸子来了。

“团圆,你可真聪明。”李大花可是学了这些年都没学会,只能放弃了。

团圆也没想到真叫她学会了,要是再挤不出来,她都打算跟李大花一样团豆腐丸子了。

“嘿嘿,婶子,是奶奶教的好,不过我挤的丸子跟奶奶的比,还差的远呢。”团圆继续挤丸子,这下她总算是能正儿八经帮上忙了。



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