不会有束缚感。不会让自己觉得为难,并且在做你喜欢的事情的时候,就会觉得时光飞逝,从白天到黑夜好似一眨眼间,一下子就过去了。”
子颜似懂非懂的点了点头,想问什么,可又不知道该怎么说,从何问起,心里有些毛毛躁躁的被堵塞住的感觉。
李婆婆见那个小妮子又不说话了,想着兴许还在考虑她说的话吧。也不知道她这个小妮子自己能不能考虑清楚。
这个小妮子竟然不知道喜欢是什么,那估计想让她爱上做菜是有些不太可能了……李婆婆默默的叹了口气,说道:“算了,小妮子。你也别太多想了,慢慢的来吧。”
随后李婆婆看了一眼外面的天色。自己粗略的估摸了一下。时辰也差不多了。于是便说道:“接下来呢,你好好看着我的手法以及放东西的顺序。我先教你一些最简单的。等戌时左右。没有旁人会来了。我再让你练手。”
“好呢婆婆。”子颜乖巧的迎合着。
李婆婆听见子颜的回答。便起身去准备菜品去了,李婆婆最先拿出来的是好多的大白菜。
“这是白菜。用水洗净后,直接切成你想要形状就可以了。洗的时候千万要注意,叶子上会不会有什么虫子怕过的粘液什么的,一定要洗干净,还有菜茛底部的泥沙也必须要着重的注意。要是知道大意了,别人一口咬下去就是一口的泥沙。影响太不好了。”
子颜边听李婆婆说着。自己也在心里默默的记着。
过了好一会儿。李婆婆就将拿出来白菜都洗干净了。并且说道:“以后只要是带叶子之类的蔬菜,大多数都是这么个清洁方法。大同小异的。所以说要记牢了!”
“好的婆婆。”子颜答应得很快。
接着子颜就连李婆婆又去拿了些红红白白的肉出来,虽然子颜是分不清楚那到底是什么肉。
就听李婆婆说道:
“这个呢是猪肉,若是新鲜的猪肉呢,只要给它皮上的毛发刮干净,再将其洗净,切片或者是切块都可以。不过若是像婆婆现在拿出来的这种,放了有几天的肉啊,就不能这般简单的处理了,
当然,首先呢。还是要先将猪皮上附着的毛发用刀子刮干净,若是遇见刮不掉的,就用火去燎一下,然后再刮,它就很容易掉了。
以后呢再用这个酱油,黄酒,盐给它搓再肉上去一去腥味。腌制个两刻钟时间。气味就不会那么重了,
其他的有腥味的肉类,比方说牛肉。羊肉什么的都可以这么处理。腌制一
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