奇的好。
第一批交付给平田金四郎的100坛泡菜瞬间卖脱销，第二批的300坛也迅速卖光。今天平田金四郎再次找到津川宗治，要求津川家加大对自己的供应。
津川宗治微笑的看着正红着眼睛的平田金四郎，然后不露声色的说道“金四郎，泡菜还在制作当中，现在本家是真的没有泡菜给你了。”
“津川大人，一坛都没有了吗?”平田金四郎不相信的说道。
津川宗治摇了摇头，说道“一坛都没有了，最快也要等到5月中旬去了，泡菜的制作是需要长时间发酵的，不然口感和味道都会很差。”
津川宗治说完，自己都不相信。其实津川家现在还存储有500多坛泡菜，之所以不愿意卖给平田金四郎，是津川宗治打算搞个“饥饿营销”。
毕竟泡菜这样东西吃多了也是会腻的，要是一直卖的话难免到了临界点会不好卖。而如果津川宗治控制一下泡菜的供应量，然后在某一个时间爆发出来，那么势必会取得最大的效果。所以津川宗治一直不给平田金四郎供货，让平田金四郎着急不已。
平田金四郎激动而来，失望而归。
泡菜的成本每坛只有40文左右，然而平田金四郎卖出去是1贯一坛，一坛泡菜的存利润是960文，简直暴利。除去属于平田金四郎的2层利润，也有770文左右。之前已经卖出去400坛泡菜了，如此津川家已经从中获利300贯左右了。
可以预料到，当泡菜的生产规模继续扩大，卖往整个奥羽地区甚至全RB，那个利润就很可观了。
津川宗治回到家中，叫来了雪姬和小兰等人，然后开口道“雪姬，现在本家领内的泡菜制作，能达到多少产量了？”
雪姬沉着头想了想，然后回答道“殿下，现在我们一共有16个人会做泡菜。按照殿下的要求，这些人都是本家家臣的家眷。每天的泡菜能达到160坛左右。不过泡菜的制作需要时间发酵，一坛泡菜至少需要放上十天半月。如此按照现在的规模，一个月能达到2000多坛。如果不算上泡菜的发酵期，那么一个月至少能达到4000坛。”
津川家装的泡菜的坛子不算大，也就3个2.6L的大瓶可乐瓶那么大。坛子的成本每个10文，都是津川家领内专门生产瓦罐的作坊提供的。
津川宗治听完雪姬的话之后想了想，然后说道“立刻加大泡菜的生产规模，你们也知道，泡菜的制作相当简单，用不了多久就会有人明白其中的门道，到时候泡菜的销量
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