温煦扛着半扇猪回到了院子里，跟着温煦回院的只有李玉梅一个人，其它的那些个包括大花二花等等，都伸着脖子继续看在门前看杀猪呢，人家说杀鸡骇猴，这边杀猪却是没有一个怕的，大花二花两个憨货就着手舞足蹈了，最开心的还是雪雕，这货直接站在了徐老三的旁边，时不时的伸嘴叼一些碎肉。
“唉，放下了肉就准备走啦？”李玉梅看到温煦把肉放到了厨房的操作台上就准备走人，立马出声叫住了外甥。
温煦问道：“还有事？”
李玉梅说道：“什么还有事儿，事多着呢，快点儿把肉给切开来”说完走到了半扇猪肉的旁边，伸手在后腿那边比划了一下，然后再比划了一下肥瘦相间的部分：“把这一部分给我切下来，然后打成肉泥，等会儿我要炸丸子，还有马上还要和点儿面，我准备炸点儿油饼子……”。
看着舅妈那头掰着指头不住的数着要做的事情，从一数到了十条都没有歇下来，温煦立刻投降了：“行，舅妈，你今天哪就是总指挥，您说到哪儿我就打到哪儿成不成？”
温煦知道今天杀猪自己算是看到头了，于是很光棍的应了下来，走到了刀架上拿起了刀开始分肉。
“舅妈，您刚才为什么不让徐老三在外面帮着分喽啊，弄的现在咱们自己还要忙活”温煦提起了半截子猪脚，伸手用刀在肉上下了刀。温煦的刀快，虽说用些力气，不过很快把李玉梅要的带着油膘的五花肉给切了下来。
“不够，再来一点儿，这才能做多少肉圆？”李玉梅看到温煦割下的一块，很不满意的伸出手又比划了一下：“我说的从这儿削！”
温煦不得不又按着舅妈的指示再削了一大块猪肉下来。
差不多了温煦这里就开始处理削下来的肉，首先要把肉上的猪皮给剥下来，然后呢把肉销微的切一下，摆进木盆子里，在木盆里放上砧板，最后的事情就是剁馅了。温煦常做这活儿，只是今天的份量比平常多了差不多十倍罢了。
温煦这里按步就班的准备剁馅，李玉梅则是把肋排啊这些都切了开来，转头看到温煦把猪肉皮扔到了一边，立马又说道：“哎，哎，这东西你准备扔了啊？”
“那干啥？”温煦平时对付肉皮都在扔到肉汤锅里，煮着给大花二花这些家伙吃的，温煦自己是从来不做肉皮的。
“不知道珍惜东西，这肉皮可以做皮肚啊，怎么随手就扔了呢”李玉梅把猪皮拿回到了操作台上，抄起了刀子开始削着猪皮上面的肉碎儿。
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