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第099章 研究点

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年轻不少,从现在看来,不用猜也能看出老太太年轻时的几分风采,一准儿是个出挑的美女。

“这是我老伴,马明岚,没退休之前是在小学教书,你叫她马老师好了,老太婆喜欢别人这么叫,显得自己是光荣的人民教师!”迟老爷子把自己身边的老伴给温煦介绍了一下。

“这就是我说的温煦,别看年纪小做的一手好菜!”

“真的太年轻了,现在的年轻人能静下心来做菜真的是太难得了”马明岚老太太客套式的夸了温煦一句。

温煦笑了笑:“我就是无所事事,没什么大出息的,整天就盘算着一口吃食!您二位找个地方先坐着,我这边就快了”。

“今晚别光吃面,我还带了点儿好东西”说着老爷子从自己的身后摸出了一瓶子酒,白色的瓷瓶儿,上面不见商标光脱脱的什么都没有。

“这是酒?”温煦问道。

老爷子把酒摆到了桌上:“你可别小看了这酒,别看它没有商标包装也没有的,但是我告诉你这是蓝梦酒厂评优的酒,几十年的窖藏,一般小酒场都没有这份耐性,我的一个学生前段时间送给我的,我带来让你尝尝!”

“那我整点儿菜?”

“也别做什么菜了,就着面条先来一点儿,今天天色晚了,等着过两天我把手头的事情都捋顺了再过来,到时候你小子做几个菜,咱爷俩就着好酒好好喝上几盅!”迟老爷子说道。

“好嘞,听您的”温煦一听不用做菜,就继续揉着手上的面。

看着温煦在面板上揉着面团,一遍一遍的几乎用身体的力量去揉制,老爷子和老太太坐在一边看了好一阵子,发现温煦还没有停手的意思。

“这还得揉多久?”马老师问道。

“再揉几分钟吧,面越揉越劲道”温煦说道:“小于十分钟的话,做出来的面切不细,口感也差一些!”

“这次不是那种老宽面了?我还是挺喜欢吃你做的老宽面的!”一听说这次的面换了形状,迟老爷子有点儿不乐意了,上次在这里的时候,吃的手指宽的面很和老爷子的味口,这次听说吃细面还有点儿不乐意了。

温煦笑道:“也不能老吃一种面啊,这次的面是我新从网上学来的,而且还加以改良了一下,最主要是我这卤!等会儿您二位就知道啦!”

马老师说道:“不说别的,就看你揉面花的功夫,就知道这面一准儿是够筋道了”。

老一辈人都知道手擀面比挂面好吃,也知道这面揉制的功夫时间


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