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第2735章、十字

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“这个老先生是什么来头,对平安军如此了解?”郑影儿这会儿才醒悟许姓老者的不简单。

“枫叶城如此巨大,人口百万,前辈高人少不了,这位老先生经验丰富,又在局外,看得清楚一点不稀奇。”申怡云道。

“不说这些了,我们来这里是品尝美食的,不能主次不分。”刘危安的话把两女的注意力拉回来了。

荷包雪鸡,这并非特色菜,但是这里的做法有些不一样。雪鸡以两斤为佳,这个时候的雪鸡刚刚长大,正准备下第一个蛋,精华未失。其次,不能见血,闷死的雪鸡口感最好,用刀的话,便落了下乘,最后便是荷叶了。枫叶城因为水质特别,荷叶偏金黄色,在夕阳的照射下,反射出万丈金芒,为枫叶城一道着名的景色,金色荷叶的清香与雪鸡完美融合,在高温下,产生化学反应,使得荷包雪鸡异香扑鼻,很多人吃过枫叶城的荷包雪鸡后,就再也吃不下其他地方的了。

银鲫汤,生活在金色荷花下的银鲫,两指宽,刺多,肉少,但是却是难得的美味,不管是煲汤还是油炸,都是一绝,不需要添加辅料,最简单的烹饪方式即可。

“真的没有半点腥味,太鲜了!”郑影儿是郑家大小姐,从小吃的便是山珍海味,能入她之口的食物,就没有差的,小嘴刁的很。看她两眼冒光的样子,便知道银鲫汤有多么美味。申怡云没有说话,却连连点头。

刘危安口味比较重,他吃的是油炸银鲫,厨师的火候把握的恰到好处,银鲫炸的酥黄,骨头都炸脆了,轻松解决了刺多的问题。刘危安吃的咔嚓咔嚓响,小酒这么一喝,简直人间享受。

驴肉火烧、豆皮金丝、清蒸豆腐、艾草烧果……从食材上看,除了荷包雪鸡讲究一点外,其他的美食都是寻常食材,或者说价格低廉,属于普通民众餐桌上经常出现的,但是,经过厨子这么一倒腾,立刻化腐朽为神奇,刘危安三人把注意力都放在了美食上。

“好吃!”

“太美味了!”

“我以前最讨厌吃豆皮了,没想到豆皮也能这么好吃,太不可思议了。”

……

郑影儿的震撼无疑是最大的,她一直以来的惯性思维,好吃的食物应当来自高端的食材,越是顶级的宴会酒席,食物的味道越好,万万没有料到,在这个嘈杂的连名字都没有的小饭馆,竟然能做出如此让人停不下来的美食,太不可思议了。

郑家养的都是大厨,但是他感觉,这些大厨似乎和小饭馆的厨子的水平要差是那么一丢丢。


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