居然有如此好的刀法。虽然只有一刀，却已经包含了足够多的内容。
外行看热闹，内行看门道。张蜻蜓这看似简单的一刀，却是准确无误的避开了猪的骨头关节所在，直取最柔软的肚腹。因是女子，臂力有限，她的力度差了许多，但她很聪明的用了巧劲，借着方才那一劈而下的冲劲，整个人是肩臂带动手肘，将这一刀贯彻到底。
旁人看起来，只觉得她如切豆腐般的轻松，可是潘茂广却知道，这一刀，可不是每个人都能做到的。哪怕是孔武有力的大汉，你若是掌握不好这个技巧，就是再大的力气，也未必有她这一刀来得痛快淋漓。
滚下来的内脏用木盆接了，自有榴喜和青嫂领着丫鬟仆妇们来收拾。这边张蜻蜓的事还没完，让人将猪解开，放在案板之上，开始分解猪骨猪肉。
这是要食用的东西，自然要求刀法更加细腻。张蜻蜓只顾埋头干活，专心致志。
只见她运刀如飞，简直就象是指挥着自己的另一只手般，时候不长，拆出来的猪蹄大骨排骨龙骨，五花肉里脊肉前腿肉后腿肉……每一根骨头，每一块肉都分得整整齐齐，摆得漂漂亮亮。
到最后一块肉拆完，案板上堆起了一座小肉山时，张蜻蜓已经累得前胸后背全都汗透了。抬袖抹去额上汗珠，刚抬起眼，就见公公不知何时，已经站在案边，两眼放光的打量着这些猪骨猪肉，似是看见稀世兵书般欣喜不已。
因为他占据了最有利的地形，其他人难免有些忌惮，纵是想看也只能离得稍远一些。张蜻蜓不明白潘茂广为这么打量着她的猪肉，只是觉得口渴难耐。眼睛往旁边一瞟，正好瞧见一脸崇拜看着她的夫君。
水她做了个无声的口型。
小豹子一愣，董少泉心细，明白过来了，“快给二嫂倒杯茶来”
这儿离正屋近，潘高氏还挺热情好客，“我这儿有”赶紧打发身边的丫头去端了过来。
张蜻蜓一气喝了三大杯，然后望着蓝院众位看傻了眼的下人，“今儿我是说到做到了，明儿开始，你们可也要说到做到”
“小的知道”
她这一手，可把所有人都震住了。尤其是小谢夫人，和潘云祺对视一眼，俱都觉得心寒不已。看张蜻蜓杀猪几乎可以称得上是种享受，但事后一想，她这杀猪就跟切白菜似的容易，万一哪天捅到他们身上……这也太骇了
张蜻蜓不管这些人的小小的心思，她杀了头猪，出了一身透汗，感觉心情好了许多，之前积压在胸中的那口闷气也随之消
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