用收入反求成本，显然，洛天酒店餐饮业的成本表上的数据是不合理的，甚至是反常的。
这其中的因素，就需要好好研究一番了。
“小严。”乔欣按下内线。
严君进来。
“给我提供一份本季食材物价单，还有食材的入库单与出库单。”
“乔经理，这些资料您什么时候要？”
“越快越好。”乔欣手摁着电脑。
“好的，我现在就去做。”
“等等。”乔欣叫住转身要走的严君，“这件事你自己去做，不要声张。”
“好的。”严君不知道乔经理为什么要她悄悄做。但是既然经理吩咐了，那么自然有她的道理。
乔欣继续沉思。
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