那我问你，炖蹄花精髓在哪里？”
吴江想都不想，脱口而出：“一夹即烂，入口即化！”
“放屁！”陈伍桌子一拍，直接就跳了起来。
他一只手指着吴江，激动地咆哮道：“炖蹄花炖蹄花，精髓不在炖字上，居然在你那什么歪门邪道上，你这厨师怎么当的？”
吴江听了明显一愣，还不等他说话，陈伍继续说道：“你这高压锅压了半个钟头的东西你就拿出来显摆？你还炖蹄花？这叫炖吗？这特么叫压蹄花！皮肉里的味道一点没有跟骨头的香味融合在一起，你还好意思？入口即化？啊呸！口水还不用入口就化呢！那岂不是比你的蹄花更高级？”
吴江越听越迷糊，总觉得他有道理，但又觉得哪儿不对，想说啥又说不出来，整个人憋得脸都红了。
周围的食客这会也把注意力都集中在了他们这里，饶有兴趣地看着他们跟吴大厨理论。
陈伍可不管这些，他继续开启口若悬河之吹牛模式：“正宗的炖蹄花，砂锅文火，小火慢炖，要达到你这样的口感至少五个小时以上，那时候骨头的香味和皮肉脚筋完美融合，糯而不烂，香而不腻。”
“你呢？只求一个方便，一夹就烂，烂是烂了，还需要你的蘸碟才能盖住皮下的油腻味道，你还好意思说你这蹄花不是辣鸡？你把你这菜单上炖蹄花改叫坑爹蹄花得了！”
吴江被气得脸色由红转黑，问题是他就是说不出半句话来。
这也是他的脾气导致的，平时脾气牛是牛了，但是只要你占理，你把他骂成一头猪他也不会跟你犟。
当然，李小明和陈伍看得起他的愿意也就是他这脾气。其实，挺讨喜的。
陈伍吼累了，坐下来倒了一杯酒，一口闷了，正准备继续的时候，旁边凳子咕咚一声，坐下一个人。
陈伍抬头一看，吴江这会哪有之前快气死的样子，现在那满脸堆笑的表情简直像拿着棒棒糖诱惑小萝莉的怪蜀黍。
“嘿嘿，小老弟，没想到你是行家啊！”吴江一边笑嘻嘻地说着话，一边两只手不自在地来回搓着。
陈伍瞥了他一眼，不屑地说道：“要没有两把刷子，我敢跟你较劲？当我不知道你在这干了好几年啊？”
“是是，小老弟，您说得对，为了图销量这些细节我真的忽略了，我改正，您看还有什么指教吗？一并说出来，老哥今天请你们喝酒！”
陈伍无所谓地耸耸肩说道：“指教倒没有了，我不会做菜。”
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