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第二十一章 快餐业构想

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  陈伍显然被李小明这个提议搞得有点措手不及,虽然说鸡蛋不要放到一个篮子里是没错,但是奶茶和互联网在这个年代始终还是八竿子打不着的东西。

他有时候都想掰开李小明的头盖骨看看里面到底有几副脑花,怎么就这么能折腾呢?

“你怎么想的?奶茶?那有什么意思?”陈伍还是决定让李小明自己解释算了,脑子跟不上这家伙,头疼。

李小明掰着手指头认真算着:“你看啊,就像川大这附近的师生流,一个3-40平的铺子租金带转让费大概在10万左右,装修加设备要个5-6万差不多,这就是15、6万,奶茶的毛利大概在50%-70%之间,如果按客单价5元来算,一天300个客人,流水就能有1500块,毛利至少750,一个月就是22500,一年就是270000。扣除人工水电什么的,再怎么也能有小20万。”

“你算算,投资回报比超过100%的生意,不值得做吗?”李小明认真地对陈伍说道。

陈伍想了想,说道:“问题是人员怎么办?”

“你是说店铺管理吗?”

“对啊,总不能又叫王同志上吧,他会锤死我们的。”

李小明仿佛看智障一样盯着陈伍:“你傻啊,咱就开一家吗?要干就干一票大的,规模化运营难吗?咱们是搞什么的,互联网的,搞个进销存软件出来,再搞一套标准工作流程出来,公司统一招人培训,合格上岗,顶多需要巡查就好了。”

陈伍这下琢磨过味来了,于是奇怪地问道:“如果以公司的规模来运营,你刚才算的账不对啊。”

“当然不对,我算的是单个店面,连终端都不算,你模式再高大上有啥用?咱又不是搞传销。”

“那你说说,公司这边又该怎么搞。”

“首先呢,咱们得打造一个研发团队来对奶茶的口味和品种进行研发。”

“嗯嗯。”

“然后呢,咱们得找个厂房铺生产线来进行标准化生产。”

“没错。”

“接下来呢,咱们得建立直属的采购部门采购水果茶叶等等各种原材料。”

“是这样的。”

“还有呢,需要仓储和配送,以供给各个店面。”

“对啊!”

“最后呢,就是完善的培训体系,需要专业团队操刀,从招聘到上岗一条龙。”

“是这个道理。”

“……”


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