时间我会跟你讲，现在你来看我的手法。
这叫云手，又叫太极云手。
讲究的就是以柔克刚，但是这面团本身就是柔的，所以，用云手来推动面团，难度更大，也更加有利于你日常训练，以柔克柔都能成功了的话，那以柔克刚就更不在话下了，来，用你那个面团跟我学。
先是起手，诶，对，手慢慢的向上抬，然后用手心，对了，注意是手心揉住面团的表明中心位置。
往下面按压，按压到再也按压不下去的时候，往前推，就这么左右来回的推，既符合了云手的阴阳不定，也能把面团里面的气给排出去，这个过程要持续一分钟，不能长了，也不能短了，接下来把面团重新盘回到中间，左右手两只手一起并用，呈现出一种抱圆的现象。
诶……对了，就是这样来。
再反复循环一下。
循环三次之后再变招……”
乔木传授的云手当然是经过改造的，原版云手可不适合揉面，为了让这个云手更加的适合揉面，乔木特地将云手改造了一番，不但没有降低它的威力，还让它变得与揉面这项活动十分契合，毫无破绽。
谷衡在边上学的姿势虽然不怎么样，但面揉的的确还是不错的。
如此揉了二十分钟。
乔木依旧很轻松，而谷衡的速度已经慢了许多，而且这时候他感觉自己膀子已经酸痛的不得了了。
这就是缺乏运动的结果！
才揉了二十分钟面就这样了。
而且揉的还不是那种大面团。
要是换成五十斤的面团，估计揉完他这两条胳膊也差不多废了。
“好了，累了就先歇一会儿。
把你那面团给我，我还要再揉五分钟，下面你来切面，把这些面团切成均匀的小块，然后开始包。”
包包子这件事，乔木一个多月前就已经教过了，而且经过一个多月的训练，他也包的有模有样了。
所以这点乔木是可以放心让他自己干的，而她自己则是伸手拿过谷衡面前的面团，对那团不是很成功的面团，进行再一次修复加工。
之后，就是每天都需要做的包包子，蒸包子和卖包子，这个流程已经维持了一个多月，所以两人都很熟练，过程并不需要谁去指导。
很快就按部就班的完成了。
这一次，谷衡才算是第一次真正体会到了卖包子的完整流程，过去他只经历了最开始的简单和面和最后面的卖包子这两
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