人比人该死，菜比菜该扔。
跟袁德生做的菜相比，原本觉得文和友那不错的菜肴，立马就不香了。
她一边唉声叹气的后悔，一边在群里诉苦，偶尔用筷子夹一点桌上的菜品送进嘴里慢慢咀嚼。
能让人在吃撑的情况下还生出想吃的念头，真不愧是湘菜泰斗，这水平确实比一般的厨师高出太多。
酒过三巡，徐拙看着袁德生问道：“袁爷爷，我能不能问你一个问题？”
袁德生端着酒杯抿了一口，笑着说道：“是不是想问，我这么有钱，为什么还要住在这种地方？”
嗯？
宁会读心术咩？
“对啊对啊，我就是想问这个的，袁爷爷，这里难道对您有什么特别的意义吗？”
袁德生笑笑，没回答这个问题，而是问了徐拙一个问题：“小拙，你觉得湘菜跟其他菜品相比，有什么不一样吗？”
不一样？
徐拙认真想了一下自己对八大菜系的理解。
鲁菜的雍容华贵、中正平和；
苏菜的精致典雅，秀美无双；
川菜的麻辣鲜香、百菜百味；
粤菜的清鲜爽口、博采众长；
浙菜的鲜美脆嫩、食如其景；
徽菜的选料朴实、味道醇厚；
闽菜的沿海风味、酸甜咸香。
……
这些菜系给徐拙的印象非常深刻，唯独湘菜，闭上眼认真回想，但是给人印象最深刻的，还是那股子烟火气。
烟火气？
徐拙听着窗外的喧嚣，有邻居的说话声，有孩子的玩闹声，还有外面街上的各种小吃的叫卖声，充满了市井气息。
难道这就是袁德生不愿意离开的原因？
徐拙试着把这些说了出来，没想到让袁德生一下子惊呆了。
“你这孩子……悟性好也就算了，连这些也能看出来，之前我那孙子还不服气，说你那个客座教授的名头就是于培庸给开后门弄的。
现在看来，这个教授的名头，你当之无愧。”
他把杯里的美酒一饮而尽，接着说道：“湘菜发自民间，烟火气重，想要把湘菜做好，就得多跟烟火气接触。”
所谓的烟火气，就是外面的市井气息了。
“湘菜跟其他菜不一样，湘菜一旦放弃了烟火气走高大上的路线，就离关门不远了。”
袁德生再次把酒满上，
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