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第四十四章 豆腐煲

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他们三道菜绝对吃不完,他可以帮忙多吃一点的话,这件事情用不用凳子解决问题,这就得看手今天的心情了。

夏玛很少跟许多人一起在厨神小店吃饭,一般都是一个人吃,所以倒是不是很清楚,在面对袁州做的菜时,平时的胃口绝对不能作为参考的,因为没有很好的参考价值,不过今天生活会交给他一课,不能小看任何人的胃,即使是几十年的老朋友也不例外。

看似想了很多,其实没过一会,等到咖喱鱼头被吃的一点不剩,就是料都被吃光了以后,新的菜上来了。

这是夏玛帮助珀森点的豆腐煲,作为粤菜里面的一个菜,其味道自然不用说的,还没有放到桌子上,一股浓郁的豆香味就扑鼻而来,恨不得所有人都知道自己的存在似的。

本来就被咖喱鱼头馋的差点忍不住的珀森这下子是彻底破功了,打算一会一定要吃点这个里面的素菜,闻起来真的是佛都要跳墙过来了。

“这是给你点的菜,你可以试试。”夏玛好心说了一句。

他虽然也是很想吃,但是还算是有道德心,这是别人主点的菜要是主人还没吃,自己就先吃了感觉不太好。

听到这话珀森的眼睛噌的一下子大亮了起来,这道菜是素菜意味着他可以吃很多点。

名字是豆腐煲,做菜的方式自然是不太一样的,所以端上来的餐具也不太一样是一个深褐色的小砂锅的样子,大约是两个巴掌大的砂锅上面盖着盖子,只有小孔洞的地方徐徐冒着白气,刚刚闻到的香味就是从那里来的。

“嗞啦”

盖子被掀开,发出响声,一阵白气猛然上升,过了几秒才在越发浓郁的香气里散了开来露出里面的内容。

煎制的金黄的豆腐,表面撒着翠绿的葱花末,金黄和绿色交相辉映,看起来很是好看,旁边还有一些咕噜,咕噜冒着小泡的汤水,显示着它的温度,显然是极烫的。

珀森是等不及了,顾不得烫,夹起一块豆腐吹了吹就直接往嘴里塞,不过为了多吃一点,就算是很着急,也没有将一整块豆腐都放进嘴里,而是先试探着咬了一口。

表面因为勾过芡的原因,看起来像是穿着一件透明的纱衣,不是很显眼,吃进嘴里就很有存在感了,浓厚的酱汁味道鲜美,连同表面本来炸得酥脆的表皮都变得不一样了。

本来酥脆的外皮因为酱汁的浸染变得韧性起来,不如一开始的脆,但是却多了些嚼劲,本来不是很明显,咬到里面的时候,内里很是软嫩,几乎是嫩豆腐原来的口感


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