胶体的胶粒带电荷，遇到电解质的带电离子后中和，胶粒靠彼此间的吸引力聚集成团，就会沉淀。很多物质，都会产生这样的反应，并非只有豆浆和盐卤才能形成。”
“周太医觉得，我配制的药水和盐卤一样，放进豆浆里面都会变成豆花，便认为我的药水和盐卤一样是有毒的。但芡粉也是胶体，用芡粉和水调和，拿石膏、盐卤放进里面一样也会凝固，照周太医这样的推理，芡粉和豆浆也是一样的东西了？”
“这……”周太医语塞。
离晨忍不住了：“盏姐姐在说什么呢？我怎么一个字都听不懂？你不会想拿这些莫名其妙的话来糊弄殿下吧？”
“晨儿妹妹听不懂，便断定我在胡说八道。那你开初识字念书时，教书先生说得那些金句名诗，你八成也觉得他胡言乱语，鸡同鸭讲吧？”
“你……”
“推陈出新是个前进过程，若学医之人都像晨儿妹妹这般只认旧的，不学新的，岂不是一直在吃祖先的老本儿，越学越退回去了？”
“可……可你说得这些也未免太过天马行空！”
“不是天马行空，只是你不懂罢了，我正要继续说，你又不肯听，那怪得了谁？”
离晨落了下风，被她说得羞愤难当。。
离盏却怡然的朝着顾越泽盈盈拜下。
“殿下，我所懂的这门歧黄之术，确实与传统不同。传统医术只知道每种药材疗效，或者混合之后的疗效，但我所钻研的这门歧黄之术能够精准的分析出每一种药材里看不见摸不着的成分，但这每一种成分不是空穴来风，它确确实实存在。就如民女配给您的这种药水，除了甜味以外，别的什么也感知不到，可它的确能让豆浆变成豆花，便足以说明它成分并非是糖。眼见不一定为实，有些物质并非肉眼可察。”
周太医饶有兴趣道：“我虽听不懂你这门奇门异术，但你方才说，芡粉调水，嫁入盐卤也会像豆花一样的凝结，不若我们现在就试试，倘若如你所言，就算你这奇门异术有他的道理。”
“周太医所说，也不失为一个办法。若是长篇大论下去，反倒耽误殿下去坤福宫的时间。真金不怕火炼，便如周太医所说。”离盏认同道。
顾越泽在医术方面不懂，周太医既然如此说了，他便也只好顺着周太医的意来。
旋即，下人备来芡粉，放入水中和均匀，又把从膳房里取来的盐卤点入其中，静待须臾之后，果见那一晚芡粉水全都凝结成了絮状。
“这
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