捏合紧,让酥皮把凤梨馅完全的包裹起来。
因为酥皮面团比较软及易碎,因此包起来稍有难度,要多练习哈。
把凤梨酥模具摆在烤盘上,将包好的面团放到模具里面,继续用手把面团压平,使面团在模具里定型。
用这个方法做好其他的凤梨酥。将凤梨酥连同模具一起放入烤箱,烤到表面金黄即可。
取出来并冷却以后即可脱模。脱模冷却后,密封放置 四个小时以后再食用,口感更佳。
“好吃吗?”看着蒲月一脸满足的样子,青琐忍不住就问了一句。
当时蒲月就一直说这个很好吃,只是她一直保持怀疑的态度。
“当然了,不如你要试试吧!”
蒲月让人拿了很多过来,而她已经把手伸向了芸豆卷。
白芸豆泡一夜后去外皮,放锅加水煮二十分钟以上,取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥。
然后用纱布包好放烧开的蒸锅蒸五到十分钟左右取出,如果觉得纱布底比较湿可以挤去水分,这一步必做,否则豆泥太湿是卷不起来的。
凉了以后用寿司帘垫底上面放保鲜膜,把豆泥慢慢推开成一块面皮样,上面铺上相同大小的红豆沙,跟卷寿司一样卷起整理成方形。
吃着眼前的糕点,蒲月这才松了口气。
要不是自己主动提出来的话,那些人恐怕还会让自己继续在这里饿着。
想到这里,蒲月就忍不住为自己掬了一把辛酸泪,早知道应该让其他人提前把东西给拿过来的,不然恐怕自己都要一直饿到出门去了。
“太子妃!太子殿下已经来了。”
就在这时,外面突然有人急急忙忙的跑了过来。
蒲月眨了眨眼睛,看起来有些惊讶:“怎么会呢,他这么快就来了?”
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