蒲月也笑着点了点头:“好呀,没问题,既然你们都想吃,那我就去试试吧。”
说着蒲月就准备往厨房那边去了,而祁钰也起的跟在旁边,随时准备照顾蒲月。
听到蒲月的话,其他人也飞快的跟过来了,看起来十分激动。
首先准备好需要的食材,包括山楂,竹签,冰糖,清水。
再将准备好的山楂清洗干净,将上面多余的水擦干净。
随后就是准备一把小刀,把山楂切成两半,去核,然后一颗颗的串起来。
“月姨,你再多串几个吧。”
看到这一步的时候,小武已经馋的不行了,下意识的说道。
蒲月笑了笑,只好又继续往上加了几个,只不过那牙签看起来都摇摇欲坠了。
之后将糖和清水按照一比一的比例倒入锅中加热,再用筷子把糖和水搅拌融化。
大火将糖水烧开以后,调至中火加热,慢慢熬至糖浆。
在加热的过程中另外要准备一块干净的木板,上面撒上一些水,要时刻保持木板上的水不能干。
同时观察泡沫,如果变的细密且颜色微微变黄,就调至小火慢慢熬制。
“你们去拿些瓜子仁过来吧。”蒲月转头吩咐道。
如果在糖浆中加入些其他的东西,口感会更好,这时可以旁边放一碗凉水,但是不要随意搅动糖浆。
蒲月尝了一下糖浆,确定不黏牙以后就立刻关火,把串好的糖葫芦均匀的蘸到糖浆上,再放到提前准备加水的木板上。
这样一来,糖葫芦会很容易的凝固,很轻松的拿起来,不会占到木板上拿不掉了。
等拿到了糖葫芦以后,那几个小孩高兴的不行,直接就飞快的跑了出去,想要找别人去炫耀了。
看着他们的表情,蒲月笑了笑。
“看来你在这里的日子过的确实不错。”说到这里,祁钰突然有些感慨。
36822998
影小妖T提醒您:看完记得收藏【爱普书院】 www.ipude.com,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.ipude.com,随时随地都可以畅阅无阻...