火焙至微微金黄,这些到时候就可以放进蛋糕,作为装饰和小零嘴了。
“下一步就是继续做奶油了。”蒲月转头说道。
到了这个时候,蒲月也让他们把手上的活都停的下来,一起在旁边看着。
毕竟奶油可是甜点的顶梁柱,他们多学学也是有好处的。
在刚刚看了蛋糕的制作过程以后,她们就已经燃起了很高的兴趣,不等蒲月说什么,就十分主动的在这边坐了下来。
低粉和淀粉需要提前过筛,而蛋黄经过了刚刚的搅拌后,现在的颜色已经微微发白了。
把粉类再次过筛到蛋黄里,然后蒲月就开始纯手动工作,让面粉和蛋黄糊混合均匀。
之后往淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花状态。
“师傅,这个就是奶油吗?”周玄好奇的问道,蒲月笑着点了点头,她挖出其中一块装到了碗里,也好让他们尝尝。
“你们试试看味道怎么样。”
周玄有些激动,连忙伸出手指沾了一些奶油,然后小心翼翼地舔干净,而其他两个人也不甘人后,很快就把这一点奶油吃完了。
“太好吃了!大家肯定会喜欢的。”
其实如果真要做的话,需要的材料远不止这些。
但毕竟所有的东西都有限,所以蒲月只能尽量的做出去就能味道,不过看样子她的试验还算是成功。
接着就是在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油,在夹层中也抹些淡奶油,只要抹匀就行了。
而最关键的还是蛋糕的表层,先粗略的在表层抹上打发的淡奶油,再在周围也同样抹上 最后用抹刀修饰表面,让蛋糕看上去更加标致。
蒲月想了想,用杏仁片摆出了一个数字,也就是小然的年龄。
然后她还切了些水果放在上面,这样看起来颜色也更加多样。
“总算是做好了。”
蒲月拍了拍手,她费了好大一番功夫,这才把蛋糕给完成。
看起来大小也还算是不错,想必应该够那些人吃的,毕竟生辰宴也啥不会只有这一个东西。
“师傅,我们现在就要送出去吗?”
“不用着急,待会儿再拿去吧。”说着蒲月就把这蛋糕放在了凉水盆中,这样也可以暂时的保持住它的新鲜感。
而她也要抓紧时间,继续完成剩下的菜了。
“这老板娘到底靠不靠谱啊,怎么这么久还没有送菜过来?”季颜有些不太耐烦的说道。
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