云飞带着小雪回到了客栈，把小雪介绍给大家，让小雪暂时先负责二楼的包间服务，并声明这是自己新认的妹妹，不准欺负她。众人连忙说不敢不敢。都是年轻人，很快小雪就跟大家打成一片，陈月如跟小雪也是有说有笑的，云飞对此表示欣慰！
有了小雪，有了更多欢乐，云飞也有了更多空闲。客栈已经步入正轨，但是每到饭点，依旧是火爆如初。云飞一直惦记着酿酒的事，大师是不好找的，就算找到了，人家搭不搭理还是两说，还是毛爷爷说的好：自力更生，丰衣足食！
只要不是忙得时候，云飞就拉着李大嘴回到后院，鼓捣酿酒。李大嘴操作，云飞看着，不时提出些建议，李大嘴的思路也宽阔起来，不停地尝试各种办法、用各种葡萄，不管成功还是失败，所有酿出来的，好喝的不好喝的，都封存起来，贴上酿酒的过程，放到地窖里。
天道酬勤！功夫不负有心人！还真让李大嘴给搞出名堂来了。
一天下午，云飞躺在躺椅上看李大嘴酿酒,看着看着就睡着了。李大嘴今天尝试了昨天想了一晚的新方法，一通鼓捣，完成后，撤掉锅底的木材，李大嘴也找了个地方休息，约么过了半个时辰，李大嘴往外盛酒，像往常一样贴上酿酒过程和所用的葡萄，封存。完事后，见云飞还在睡觉，李大嘴将最早酿的酒拿了出来，逐个尝尝味道。这一尝不要紧，李大嘴仿佛中了定身法，尝了一口后人就不动了。
“掌柜的，掌柜的，成了，成了！”李大嘴欣喜地大喊。
“不要吵，什么成了？没看见我在做梦吗？”云飞躺在躺椅上闭着眼睛说道。好吧，别人可以看出你睡没睡着，但是还能看出你做没做梦吗？真操蛋……
“掌柜的，这葡萄酒应该是酿成功了，你尝一尝。”李大嘴来到云分跟前，压抑不住内心的喜悦说道。
“真的？拿来我尝尝！”云飞眼睛猛然睁开，直身坐起，差点碰到李大嘴舀酒的勺子。
云飞直接接过李大嘴手中的勺子，也不介意刚刚李大嘴就用这个勺子喝过，将勺子放在嘴边，小小地呡了一口。
“嗯-，嗯？嗯！就是这个味儿！熟悉的味道，遗忘的配方，终于给搞出来了啊”云飞神神叨叨地说道。
李大嘴一看这是做对了啊，裂开嘴就笑了起来。
“李大嘴！好样的！掌柜的没白疼你”，这都什么话啊，“这就是葡萄酒的味道，应该没错了，色泽也很好，不过这葡萄酒得放一段时间才好喝，而且得用橡木桶盛放，咱们客栈
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