的山药，尽量的切成最薄。
这里没有烤箱，李心都不知道自己能不能做成功，先试试吧，要是到时候山药大面积种植成功了，自己也是要尝试各种不同的配方的。
李心把切好薄片的山药直接放在水里，这样的话是防止山药氧化变黑了，到时候做出来的山药并不看。
李心有把一些虾米炒熟、细细的剁碎，李心一边剁的时候，一边想要是有打粉机就好了，可惜没有。
等李心把虾米弄好备用后，这才从水里捞出山药放在开水里泡一泡，这样的效果是做出来的山药脆更容易熟，更也脆一些。
小宝看自己的嫂子又从开水里拿出山药放在冷水里泡一泡才拿着油纸吸干水分不解的问道：“嫂子，你这么麻烦干嘛？”
“食不厌精脍不厌细！”李心说道。
这空档方荣也把锅烧干了，李心在干燥的锅里抹上猪油，没办法啊，这里几乎都是猪油，听说隔壁村有菜籽油买。
李心一直想去，却一直没有抽出时间去啊。
抹上猪油后，李心把一片片山药片放在上面烤着。
“嫂子这个油会不会放少了?东子奶奶说我们方家村的日子会越来越好过的，可以多放一些油的。”小宝看着自己的嫂子几乎是抹了一点点在锅面上，因为有热度那油一下子就给吸收了。
其实小宝是怕嫂子把东西给做坏了，这可是自己心心念念盼了这么长时间。
“油放多了，不就变成油炸山药片了，嫂子是要做山药脆。”李心说着手脚也没有闲着，一边放一边翻着山药片。
不一会屋里就能闻道香味了，李心把弄的金黄的山药片放在碗里冷却，又在上面撒上自己刚才弄出来的虾粉。
小宝趁热捞了一块出来吃：“松松、脆脆的，嫂子我能拿给桃子和东子他们尝尝么？”
“去吧！”
“谢谢嫂子！”小宝端着海碗就往院子外面跑。
方荣忙喊住小宝在他耳边耳语着，小宝一脸红晕的看着自己的哥哥，随后又偷眼看着李心，最终点点头。
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