掌勺的,这道菜压根就不是我们店的菜品,也不可能做为创新菜推出。”
原来是这样,那就难怪了。
网上那个帖子说的,全是自己的误判。
不过
东来顺可是专做羊肉的饭店,付宇做的这道菜羊蝎子锅能被顾客评价为首都最好吃最地道,也不知道这话是真还是假。
鲁占龙这人向来藏不住话,心里想着,嘴上就直接问了出来:“老李,这羊蝎子做的真有那么好吃吗?比我们店的还地道?”
李东序一听这话,忍不住摇了摇头:“这话你让我怎么回答?反正你们人都来了,干脆也尝一尝这道菜,等亲口吃着了,你们就知道了!”
众人点头,眼见为实,耳听为虚,这菜做的怎么样,还是得亲眼瞧一瞧,尝一尝味道。
李东序说完,直接看向付宇:“小付啊,你这边再加一道羊蝎子锅,一会儿招待何厨和鲁厨。”
付宇点头答应一声,转身吩咐杨智超去备菜。
后厨来了外人,杨鸣也不能再继续蹭着观摩学习了,他回去自己的厨台,继续忙着手上的接单。
鲁占龙平日里都呆在自家店里工作,很少跟外人接触,这也导致他性格有些过于梗直,凡事随心。
不过,正是因为这样,他对于后厨的一些事宜非常遵从,就比如招牌菜肴烹饪时,对于操作细节的秘而不宣,以及各种秘制调料的配方,只掌握在店里老师傅手中,其他人拿到手烹饪时,用的都是调配好的成品。
这些事情,在他看来都是非常必要的。
所以眼瞧着付宇开始张罗备菜,要烹饪羊蝎子锅,鲁占龙赶忙说道:“老李,要是不方便的话,我们就先出去了。”
今天过来的目的,原本就是认识一下掌勺的付宇,以及品尝一下羊蝎子锅味道究竟如何。
李东序没有马上回答,而是上前一步,跟付宇沟通。
“鲁厨跟何厨今天是特意过来观摩品尝羊蝎子锅的,老板那边没直接应承下来,而是交代我问一问你的意见。”
品尝菜肴没问题,不过观摩的话,确实得好好考虑一下。
毕竟鲁占龙跟何捷两个人可是圈子里的大佬级人物。
什么菜肴让他们看一遍,基本上就学的七七八八了,要是用心点,当场原样复刻着烹饪出来,都非常有可能。
刘永平考虑事情向来全面,这道羊蝎子锅是付宇掌勺烹饪的,也是他的专属菜肴,能不能让别人观摩,这事得
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