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第990章 预制药膳

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  姚石语气里满是不可思议!

之前能搭上刘绍先,他就觉得付宇挺幸运了,哪承想这小子自己更利害,直接攀上药膳圈子里最高的人脉了。

付宇嘿嘿笑着,将之前认识周黎的经过说了。

姚石连连感慨,这小子是真有命啊!

这机遇好的,简直了,让人太羡慕!

付宇笑了笑,忽然说道:“对了,姚厨,我还有个事儿想和你说。”

姚石马上问道:“什么事儿啊?”

付宇说道:“你之前不是说打算今年重点发展药膳席吗?我就想着,既然要推出药膳席,肯定是经营范围越广,才能越挣钱。”

这话倒是没错。

不过,经营范围?

指的什么?

客源吗?

付宇继续说道:“我琢磨着,能不能在店里新增一项预制药膳,毕竟现在的药膳席,必须要求顾客定时到店用餐,对于有些顾客而言,并不是很方便。”

“要是能推出预制药膳的话,就像是外卖打包一下,顾客可以随时到店拿取药膳席,回家后也可以自行安排用餐时间。”

“非常方便,又能增加受众群体。”

姚石听见之后,沉默半晌,才直接说道:“想法不错,不过短时间内应该没办法施行!”

“因为预制菜原本就需要大型机器进行加工,像你说的,如果图方便省事,可以让顾客随用随取,这就需要大批量生产,还有专人负责,才能正式投入市场。”

“你自己一个人根本完成不了,而且药膳这方面的人才还是非常紧缺的,做这一行的人本身就不多,优秀人才更少。”

“最关键一点,短时间内,根本无法正式开设起来。真正想要推行,需要的是人气,提高人们对于药膳的接受程度,需要资源,需要加工预制药膳的专业设备。”

“仔细一算,前期投资可不少啊,这样一来,你想想,其实很难施行。”

一番话说完,姚石又安抚道:“不过,你的这个想法还是非常好的,其实如果扛过了前期那一段,名气打响了,资源设备,药膳人才全部到位,再有你这样的优秀药膳师坐镇,其实还是很有发展前途的一个项目!”

“再等等吧,咱们好好奋斗,早晚能发挥这个商机的价值!”

两人又聊了几句,这才挂断电话。

虽然提议被否决了,但付宇并没有半点气馁。

他发现和姚石聊天是一件


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