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第987章 后厨管理系统

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  付宇听孙伟说完,爽快应道:“行啊,那就接单吧,到时候后厨这边照常烹饪,帮着把钱收了,等前台一会上班了,让她们直接出单子。”

孙伟一听,顿时笑道:“那可太好了,我去告诉他一声。”

说完,孙伟由衷道:“付厨,谢谢啊!”

其实他心里清楚,千里马不设早餐供应,现在又不是正常营业时间,后厨私自接单这件事情,其实并不好办。

毕竟无规矩不成方圆。

他提出的要求,就是给后厨添麻烦。

不过,付宇这人向来心善又好说话,今天但凡换个人在这儿,他都不可能帮忙张这个嘴。

付宇见孙伟转身要走,赶忙说道:“孙哥,你去问问顾客,这海鲜粥换个口味怎么样?店里的特色海鲜粥里有螃蟹,孕妇不能吃,可是去了螃蟹,这味道肯定就不是那么地道了。”

“你问问他,换成红枣带鱼粥怎么样?你昨天不是新近了一批带鱼吗?他要是同意,我这边马上烹饪。你和他说清楚,这道红枣带鱼粥能清热静心、安胎保胎,对孕妇非常好,而且味道也不错。”

孙伟一听,惊讶道:“哟,付厨,你这听着挺专业啊!”

付宇笑笑:“我对于药膳方面多少懂点。”

孙伟应道:“行,我现在去跟他说。”

等孙伟走了,张家新主动说道:“付厨,用不用叫个人过来帮厨?”

付宇摇头:“不用,就做一份粥,我自己来就行。”

张家新马上说道:“那你去忙吧,早饭我张罗。”

付宇笑笑:“不急,等孙哥回来,看看顾客那边什么意思再说就行。”

趁着这段时间,付宇又抓紧翻看了一下【部份汤品的烹饪详解】。

他现在手头有好几本菜谱了,一直没有时间全部翻看完。

每到这种临阵磨枪的时候,他都有种书到用时方恨少的感觉。

这道红枣带鱼粥,还是他之前跟老中医肖继平同桌吃饭闲聊时,听对方随口提起的一道保胎药膳。

肖继平在中医养生方面很有一套,聊起来侃侃而谈,付宇在那一次短暂的饭局上,都有种受益匪浅的感觉。

这不,眼下学到的东西,就派上了用场。

孙伟出去了没一会儿就赶回来传话了。

顾客同意点餐红枣带鱼粥。

其实原本还想再点两道店里的特色菜,算是感谢后厨这边破例帮着烹饪。


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