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第860章 可怕的偏见

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。

付宇对此想的很开,主要也是刚跟林玉沟通过,确定高劲波会过来定制药膳。

音乐餐厅的药膳宣传力度还是很大的,再加上顾客间的手口相传,上半年的接单已经排的差不多了。

虽然现在即将失去一位顾客,但马上又会有新人填补上,这让付宇的心理落差也不是那么大。

苏老爷子患的是支气管孝喘,属于呼吸系统疾病。

付宇在初期定制药膳的时候,完全是参照着中药功效大全一览表(一),自己挑拣着健脾利湿化痰的中药,再翻找经典老味道食谱,寻找对应的菜肴,拼凑成药膳席进行定制。

不过眼下嘛!

他一边往后厨走,一边迅速在脑海里过了一遍相关的补脾肾药膳的菜肴。

孝喘是呼吸系统方面的疾病,按照中医而论,其实归属于肺系病,与脾肾相关。

之前在教学实践课堂里,系统曾明确强调过:“咳喘非肺独有症状,五脏六腑皆能令人咳”。

除此之外,还特别强调:“肺为储痰之器,脾为生痰之源”。

而孝喘在治疗方面,也需要注意,多以清澹、滋润、健脾利湿化痰,还有补肾益气为主。

而苏老爷子的病症,则明显属于肺肾气虚,肾不纳气。

这些在医嘱中有着明确的诊断说明。

付宇当初也看到了,不过他那会儿对于脾肾方面的药膳烹饪,并不是很擅长。

所以在定制药膳席时,多以保守滋润为主,这也是为什么苏老爷子觉得自己服用药膳后,身体舒服了一些,但基本的病症却没有特别明显的得到缓解。

刚才同苏老爷子的沟通,让付宇临时决定,更改一下药膳席的食谱。

原本的四菜一汤一主食,替换为六菜一汤一主食。

而具体的菜肴,除了新增的两道之外,汤品和主食也要进行更换。

主要是刚才同徐老爷子进行了一番煲汤方面的经验交流,这让付宇受益匪浅的同时,也于煲汤技能方面有所感悟。

正好眼下就有烹饪尝试的机会,他想着好好露一手,也让那对姐妹开开眼界,知道药膳其实并不是像她们所想的那样,只是简单的用普通食材同中药材进行烹饪。

药膳也可以很好吃,很美味,非常有特色。

而且还能在可口的同时,对于病症的调理有着非常不错的改善作用。

说到底,哪怕想的再明白,面对姐妹两人对于药膳的偏见态


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