‘英雄排座次’是整个华夏食礼中最重要的一项。
从古到今，因为
桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。
总的来讲，座次‘尚左尊东’和‘面朝大门为尊’。
家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。
家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。
首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。
更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。
若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6，右手边依次为3、5，、7直至汇合。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8(8在对面，右手边为3、5、7(7在正对面。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐。
筷子是中餐中最主要的进餐用具。
握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。
筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。
但是千万要记住，这个时候不要用筷子(专门夹菜叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食过的筷子，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子，期间要是有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。
在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞，或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
“其实，我大致上就知道这些，可能是感觉太麻烦了，所以我至今还没亲身去经历过。”
叶落有些不好意思的笑了笑：“在我看来，吃饭嘛，开心就好，完全没有必要这么上纲上线，明明肚子饿的要死，还要故作优雅的一小口一小口的吃，这种吃饭哪里有大口大口吃来的爽快和舒服啊！”
“哈哈哈！太好了，我终于找到了跟我‘志同道合’的人了。”
伊丽莎白眼睛一亮
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