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第220章 毋庸置疑的一品

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没什么问题,所以评委还是给了对方通过的评价。

但是要说切题的话,果然还是这碗汤最有代表性。腊鸭如同冬天已经硬透的鸭子,随着春天到来,缓缓复苏。春笋表现出来的鲜嫩,与萝卜的甘甜相映,再加上鸭子,把春天万物复苏,生机盎然的感觉完全表现了出来。

果然,真正能把这一切构筑起来的关键,其实就是这个汤水!

选材优秀,根据主题,选出最适合的材料,再加上之前选材的分,十分满分!刀工满分,每一块春笋和萝卜的大小居然都是一样的,这样受热就会很均匀,同时口感也完美,十分满分!调味不必说,很简单就是加了点盐,不过就是那么简单的一步,居然起到了画龙点睛的作用,其实烹饪这东西,也没必要那么繁琐的调味,最合适的才是最好的,十分!

火候不必说,完全把腊鸭、春笋和萝卜的味道炖入汤中,同时就算直接吃这些材料,口感也是刚刚好。腊鸭居然被煮的有点水灵,春笋鲜嫩,而萝卜入口即化,十分满分!

“小伙子,你很不错!”老人看向王庸,满意的点了点头。

很久没出现过那么优秀的后辈,火候,调味,刀工和选材,在中级厨师领域完全是完美。就算到了高级厨师的境界,也有一席之地,毕竟隐含在其中的鲜味,他们还是品尝得出来。从鲜味的构筑开始,这其实已经进入了高级厨师的领域!

尤其是在细微地方的注意,以及烹饪之中一丝不苟的态度,这都是成为一流厨师需要具备的素质。这样的一个小子,别说考一个中级厨师,直接让他去考高级厨师都没问题!

“我很期待明年的高级厨师会场里,能见到你!”老人朝着王庸说了句。

周围的考生顿时就大吃一惊,他们很清楚,这意味着王庸很有可能,是三品以上的中级厨师。而那些考了好几次试的老中级厨师,突然意识到,这个人的样子,有点陌生,他莫不会是第一次来参加考试的吧?!

第一次考试,第一次考试就获得了三品以上的成绩?这些老牌的中级厨师,顿时是被王庸的表现,狠狠打击到了!

“一品初级厨师王庸,选材满分,刀工满分,火候满分,调味满分!再加上一品厨师的额外加分,最终的结果,恭喜你,晋升为一品中级厨师!”主持人得到评委们给出的分数,当时他也楞了一下,最后硬着头皮,把这个结果宣布出来。

满分,一圈过来全部都是满分,多久没有出现过这样的结果?主持人在厨师行会工作了很久,至少这五


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