付磊这个时候正是忙的时候,就是听到了问话也没空搭理,“快,使力按住,可不能让它跑了。”
“兄弟们在坚持一会儿,马上就完事了。”周继国一手压着猪脖子,不让它乱动,一手快速的在下面接猪血的桶里搅拌着。
这里面是盐水,这样猪血倒进去后,快速搅拌,猪血就不凝固,等杀完猪后,洗了小肠就能灌血肠吃了。
周思宁站在屋子门口看着呢,等周继国朝她摆手,她这才小跑步的过去,拎起装了猪血的木桶就回屋去了。
之后有几个人进屋把锅里刚刚烧好的开水提了出去,浇在猪身上,周继国拿着刀开始给猪剃毛。
他不愧是农村出来的,收拾起猪来有模有样的,很快猪毛就被剃干净。
最后一步就是开膛破肚分解猪肉了。
门外的人看到那凳子上两指厚的肥膘更加激动,有几个被家长带着来看热闹的孩子直接就哭着喊要吃猪肉,顿时院子外面比院子里面还热闹。
刚刚那个喊着要掏钱买猪肉的工友更是挤进院子,凑到了付磊身边。
“小付啊,你自家吃不完这么多肉吧,咱打个商量,眼瞅着过年了,你刘哥家里还没肉下锅呢,你匀给我几斤呗?”他说着手还去按了按板凳上已经被分解下来的腰条。
付磊早就预料到今天会遇到这种情况,立马露出为难的神色来,“刘哥,不瞒你说,这事我做不了主,我小舅子年后要回老家一趟,我媳妇这才张罗着要买头猪回来的,你也知道现在这猪肉多不好卖,能弄到这一头,我小舅子足足在外面跑了一个多月。”
刘哥嘴上没说,但是心里却明白小付所言不虚,这一个月工地上没活,小周可是一有时间就骑车子到处去转悠,之前还不知道他去转悠啥,现在知道了,原来是转悠着去买猪了啊。
“呵呵,我知道,我知道,这不是赶到年跟前了吗,要是平时,你哥哥我脸就是再厚也不好意思跟你开这个口啊,实在是你刘哥我没本事,家里几个孩子眼巴巴等着呢,你看你能不能跟弟妹商量商量,匀我五斤……不,三斤就行。”刘哥开这个口也有些不好意思,不过谁让这边买肉实在是不容易,他好不容易攒了五斤肉票,结果年前这段时间,他上蹿下跳的,居然只买到了一斤肉。
这要是没看到小付家杀猪,一斤也就一斤了,凑合着过年包顿饺子也就完事了,可是现在看到这么多白花花的肉,不光孩子们馋,他这个大老爷们也馋的哈喇子直流啊。
付磊
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