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第689章:名副其实的吃货街街长

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¼Œ高天岳吃了一碗,曾良玉和祁冶平等人没有,就又找摊主要了几碗。

林大国一边吃,一边道:“晓白,其它地方的臭豆腐有什么不同,你也一并说说,当长长见识。”

江晓白看反正还要在这里等曾良玉他们买的臭豆腐,也就说了起来。

“除了天京和金陵的臭豆腐,湘湖和绍兴的臭豆腐也各有千秋。”

“湘湖的臭豆腐卤汁又不同,是用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐等煮制成的,豆腐浸卤完全后捞出沥干水,再把臭豆腐炸好捞出沥干油,然后在臭豆腐中间挖个小洞,往里面注入调制好的辣酱汁。因为湘湖人喜吃辣,所以正宗湘湖臭豆腐的酱料一般特别的辣。”

江晓白说的时候,发现摊主老板一边炸臭豆腐,一边竖着耳朵听。

他也没在意,继续说道:“再说绍兴的臭豆腐,其使用的卤汁是用当地产的苋菜、苜蓿、鲜雪菜等植物发酵液制成的,有亦香亦臭、清咸鲜美的特点……”

林大国等人没有想到,仅仅是一个臭豆腐就有这么多的不同,都听得津津有味。

此时,后面买的几碗臭豆腐也做好了。

曾良玉、祁冶平等人都分到了,还给江晓白分了一碗。

江晓白看了看林嘉音,道:“老婆,你要不要试一块?”

林嘉音听他说各种臭豆腐的特色,早就想吃一口了,听见他问立即点头。

江晓白温柔一笑,用竹签戳了一块臭豆腐,裹上一点碗里的料汁,然后喂给她。

“呀,真的好好吃哟!”

吃完一块,林嘉音就兴奋的叫了起来:“老公,我还要!”

江晓白顿时汗颜,大街上这么叫,真的好吗?

心虚的看了看周围,还好人人都在大快朵颐,根本没人管他,这才松了一口气。

“好,这一碗都给你,慢点吃!”

江晓白说着,将装臭豆腐的碗递给林嘉音。

林嘉音接过,像小孩子拿到糖果一样开心,美滋滋的吃了起来。

一碗臭豆腐其实也没有几块,所有人都很快吃完。

“走,我们再去试试你说的金陵的、湘湖的和绍兴的!”

高天岳看着手里的空碗,意犹未尽的对江晓白说道。

“好哇好哇!”

江珊最先拍手叫好,最是积极。

她在江城的时候就吃过一次湘湖的臭豆腐,这次再吃了天京的臭豆腐,发现两个地方的臭


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