火燎的地方。
这一日行进在陕甘省际高速上，连绵的山脉，纵横的沟壑，蓝天白云间，满目郁郁葱葱，刚从西安饭店吃了一顿大餐的几人尚在打嗝，那是个有七十年历史的饭店，郭老的题词尚在，董淳洁吹嘘了一番，他发小某某的爷爷的战友，给郭老当过警卫云云，却不料他看车后时，却发现都在昏昏欲睡，一下子情绪大减了。
哦，还有一清醒的，仇笛开着车呢，一路耿宝磊和仇笛成了主力了，而仇笛更甚，最起码董淳洁觉得不错，话不多说，活肯多干，不像包小三那货，除了吃得多、跑厕所次数多，就再没发现有什么优点。
“仇笛，你是西山人？”董淳洁问了。
“嗯。”仇笛笑笑。
“老家的面食历史悠久，源远流长，从可以考证的时间算起，至少有2000多年的历史。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……”老董开始说吃了。
仇笛赶紧打断着问着：“您都吃过？”
“那当然，小麦面、高粱面、豆面、荞面、莜面、小粉面、绿豆面、土豆面……等等。厨师手里花样就做得更多了：刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠、剔尖、擦面、揪片、河漏、猫耳朵等等，280多种……那已经达到了一面多样、一面百味的境界啊。”董淳洁渊博地道。
仇笛两眼犯疑地瞥了眼，那样子五味杂陈，像是有苦难言，董淳洁好奇地问：“怎么了？我惹你烦了，对不起啊，我这人有点话痨。”
“不是……我有点奇怪。”仇笛道。
“奇怪什么？”董淳洁好奇地问，只要不嫌他话痨，他就来劲。
“您这当的是哪级首长啊，不会是厨师长吧？”仇笛道。
噗……后面有人喷笑了，是半睡半醒的戴兰君听到了，一笑睡意却消，她接口道着：“厨师长也达不到董主任这水平啊。”
“那是，大师傅，和大美食家，这是两个概念，厨师的最高境界，是要用双手做出最美的食物来，而美食家的境界，是要用舌尖品出最美的味道来……不是跟你吹，全聚德的厨师长，每批徒弟出师，他都要请我们这几个人去吃一顿，就品品他徒弟们的水平怎么样？他做得出来，他未必能吃得出来差别……我们就不一样，那烤鸭嫩了还是老了，用什么炭烤的，鸭是不是饲料催的，打没打过抗生素，一口就辨得出来……以前吃好的得吃饭店、后来吃好的，得吃厨师；现在吃好的，那得吃食材啊……哎
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